Chef de partie chaud expérimenté

BISTROT DE LA POSTE; Saint-Galmier; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant renommé à Saint-Galmier recherche un Chef de partie chaud expérimenté pour rejoindre une équipe dynamique. Le candidat idéal a une expérience en cuisine traditionnelle ou bistronomique et un goût prononcé pour le fait-maison. Le poste implique la gestion du service chaud, l'assistance au Chef, ainsi que la responsabilité de la qualité des plats. Offrant un contrat CDI avec une rémunération attractive, ce rôle est idéal pour ceux qui recherchent une carrière stable dans la restauration avec de réelles perspectives d'évolution.

Prestations

Ambiance de travail professionnelle et conviviale

Poste stable

Perspectives d'évolution

Qualifications

• Expérience confirmée en cuisine traditionnelle ou bistronomique.
• Goût prononcé pour les produits frais et le fait‑maison.
• Organisation, rigueur et sens des responsabilités.
• Bon relationnel et esprit d'équipe.

Responsabilités

• Assurer les services, notamment le poste chaud, en l'absence du Chef.
• Assister le Chef dans l'élaboration et le renouvellement des menus.
• Réaliser les préparations culinaires froides et chaudes.
• Garantir la qualité, la régularité et la présentation des plats.
• Appliquer et faire respecter les normes HACCP, d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Travailler dans un esprit d'équipe et de coopération.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Préparer les viandes et les poissons

Formation

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)

Description du poste

Offre n° 202QZLR Chef de partie chaud expérimenté (H/F) Bistrot de La Poste

Responsabilités

• Assurer les services, notamment le poste chaud, en l'absence du Chef
• Assister le Chef dans l'élaboration et le renouvellement des menus
• Réaliser les préparations culinaires froides et chaudes
• Garantir la qualité, la régularité et la présentation des plats
• Appliquer et faire respecter les normes HACCP, d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Travailler dans un esprit d'équipe et de coopération

Profil recherché

• Expérience confirmée en cuisine traditionnelle ou bistronomique
• Goût prononcé pour les produits frais et le fait‑maison
• Organisation, rigueur et sens des responsabilités
• Bon relationnel et esprit d'équipe

Ce que nous offrons

• Un poste stable au sein d'un établissement reconnu localement
• Une ambiance de travail professionnelle et conviviale
• Des perspectives d'évolution selon implication et compétences
• Rémunération attractive selon profil et expérience

Conditions de travail

• Type de contrat CDI
• Durée du travail 39h/semaine
• Travail les week-ends et jours fériés
• Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
• En contact avec du public
• Station debout prolongée
• Salaire: A négocier selon profil

Expérience

• 2 An(s) — Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Bienvenue aux bons vivants. Situé au cœur du village de Saint‑Galmier, Le Bistrot de la Poste est un établissement entièrement rénové qui propose une cuisine authentique, simple et généreuse. Nous mettons à l'honneur le fait‑maison, les produits locaux et de saison, et une cuisine de tradition réalisée avec passion et exigence. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Chef.fe de partie Chaud passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique et joyeuse. Poste à pourvoir dès que possible. Merci d'envoyer votre CV accompagné de quelques lignes de motivation. Instagram : bistrotdelaposte.saintgalmier

Mme Corinne Poinas