Chef de partie - CDD temps partiel (H/F)

NOVOTEL THALASSA LE TOUQUET; Le Touquet-Paris-Plage; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un établissement de restauration réputé à Le Touquet-Paris-Plage recherche un Chef de partie en CDD à temps partiel. Vous serez responsable de l'élaboration et du dressage des plats, de l'accompagnement des commis, et de la coordination de la production. Une expérience de 12 mois est requise. Le poste offre un salaire horaire de 13,83€ et divers avantages tels que la participation aux bénéfices et des tarifs préférentiels Accor.

Prestations

Taux horaire de 13,83€

Avantages nourriture de 4,22€

13ème mois

Intéressement collectif

Prime carburant

Accès aux équipements sportifs

Qualifications

• Expérience d'au moins 12 mois requise.
• Capacité à travailler efficacement en équipe.
• Dynamisme et réactivité sont indispensables.

Responsabilités

• Élaboration et dressage des plats conformément aux fiches techniques.
• Accompagnement et formation des commis et des stagiaires.
• Coordination et envoi des plats dans les délais.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Préparer les viandes et les poissons

Description du poste

Offre n° 200MQQH
Chef de partie - CDD temps partiel (H/F)

Rejoignez un établissement où la qualité de service et l'excellence culinaire se rencontrent dans un cadre exceptionnel face aux vagues de la Manche.Le resort Thalassa Sea & Spa Le Touquet incarne les valeurs de la marque Thalassa Sea & Spa, offrant à nos clients une expérience inoubliable alliant détente, confort et gastronomie.Doté de multiples points de vente de restauration tels que le restaurant Maison Mer avec une cuisine bistronomique de 120 couverts, l'atmosphère animée du bar Le Deck au Novotel, et le restaurant Le Potj' à l'Ibis qui se distingue par son authenticité, mettant en avant une cuisine terroir de 60 couverts.Nous souhaitons accueillir des Chefs de partie passionnés au sein de notre équipe, en proposant des contrats à durée déterminée (CDD) à temps partiel.Véritable support pour le chef et ses seconds, vous participerez à l'animation du service. De plus, vous aurez l'opportunité d'exprimer votre créativité en contribuant à l'élaboration de la carte.Dans une atmosphère dynamique, notre équipe explore une variété de produits saisonnier, en partenariat avec les producteurs locaux, nous favorisons les circuits courts pour mettre en avant nos produits et promouvoir notre région.Vos missions :- Elaboration et dressage des plats conformément aux fiches techniques et aux process définis par le site,- Accompagnement et formation des commis, apprentis et stagiaires,- Coordination, production et envoi des plats dans le respect des délais souhaités par le client,- Adaptation de l'organisation et du rythme de travail en fonction de l'affluence, des événements et des clients,- Application et respect des normes et procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire,- Contribution à la bonne gestion des matières premières.Profil recherché :- 1ère expérience,- Capacité à travailler efficacement en équipe,- Dynamisme et réactivité,- Rigueur et organisation.Avantages :- Taux horaire :13,83€ + avantages nourriture 4,22€),- 13ème mois (au bout d'un an d'ancienneté),- Intéressement collectif,- Participation aux bénéfices du groupe,- Prime coupure (5€ bruts par coupure),- Mutuelle d'entreprise,- Dispositif d'épargne salariale,- Prime carburant,- Tarifs préférentiels Accor,- Comité Social et Economique (CSE) avec de nombreux avantages,- Accès au parking du site,- Accès aux équipements sportifs du site (salle de sport, piscine...),- Récupération des jours fériés après 3 mois d'ancienneté.

Type de contrat CDD - 1 Mois
Contrat travail Durée du travail Temps partiel - 30H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 13.83 Euros sur 0.0 mois

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 12 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de contrôle de soi
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

50 à 99 salariés

HOTEL NOVOTEL THALASSA LE TOUQUETHôtellerie - Restauration - Centre de Thalassothérapie149 chambresMme Appolyne DUBOIS

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