Chef de groupe en restauration collective (H/F)

RESTALLIANCE; Neuilly-sur-Seine; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective cherche un Chef de Groupe H/F à Neuilly-sur-Seine en CDI temps complet. Vous superviserez la préparation, participerez au service et animerez une équipe pour offrir une prestation culinaire de qualité. Le poste requiert une formation en restauration et une expérience équivalente. Offres incluent des primes mensuelles, des avantages de formation et des perspectives d'évolution au sein de l'entreprise, tout en respectant des normes d'hygiène élevées.

Prestations

Primes mensuelles

13ème mois

Avantage en nature repas

Participation aux frais de transport

Mutuelle

Formation interne

Qualifications

• Expérience réussie à un poste équivalent souhaitée.
• Capacité à animer une équipe et à partager son savoir-faire.
• Être passionné(e) par le métier avec force d'initiative.

Responsabilités

• Superviser la préparation et la chaîne de plateaux.
• Assurer le contrôle des livraisons et suivi avec la cuisine centrale.
• Participer au service du self et au travail d'équipe.

Connaissances

Techniques culinaires

Normes HACCP

Outil informatique

Entretien et nettoyage de l'espace

Préparation de plats culinaires

Formation

Formation dans le secteur de la restauration

Description du poste

Nous recrutons un Chef de Groupe H/F sur un établissement situé à Neuilly-sur-Seine (92) en CDI temps complet.

Au quotidien : Être chef de groupe chez Restalliance, c'est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents et la satisfaction de notre client en Clinique.

Vous êtes responsable de :

• Superviser la préparation et la chaîne plateaux
• Participer au service du self (encaissement, suivi, réassort...)
• Assurer le contrôle des livraisons et suivi avec la cuisine centrale
• Animer votre équipe (partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration)
• Participer à la vie de l'établissement de santé
• Faire de l'hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité

Vous êtes :

• Formé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie à un poste équivalent.
• Vous maîtrisez les techniques culinaires, les normes HACCP et l'outil informatique.
• La passion du métier et votre force d'initiative guident vos actions au quotidien.

Nous vous proposons :

• CDI temps plein basé à Neuilly-sur-Seine (92)
• Rythme de travail : 8h-19h (1 semaine 4 jours / 1 semaine 3 jours)+ 1/2 week-end de repos
• Primes Mensuelles + 13ème mois + CSE
• Perspectives d'évolution avec plus de 1 000 sites dans toute la France
• Ecole de formation interne (formation management, formation culinaire spécialité santé)
• Avantage en nature repas, participation aux frais de transport en commun, mutuelle.
• Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.

Type de contrat

CDI

Contrat travail

Durée du travail 35H/semaine Travail en journée

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1950.0 Euros à 2050.0 Euros sur 13.0 mois
• Primes
• CSE

Profil souhaité

Expérience

• 2 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Préparer des plats culinaires
• Préparer, assembler des plats simples
• Types de sandwichs

Savoir-être professionnels

• Avoir le sens du service
• Avoir l'esprit d'équipe
• Etre ouvert aux changements

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration collective sous contrat

Employeur

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)