Chef de Cuisine Tournant H / F

Restalliance; Arras; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un Chef de Cuisine Tournant H/F pour animer une équipe et garantir des prestations culinaires de qualité. Basé en CDI temps complet à Arras, ce poste inclut des responsabilités variées, telles que la gestion d'équipe et la réalisation de commandes. Vous bénéficierez de nombreux avantages tels que 16 RTT, une voiture de service et des primes mensuelles.

Prestations

16 RTT

Voiture de service

Prime de tournant

Primes mensuelles

13ème mois

Avantage en nature repas

Participation aux frais de transport en commun

Mutuelle

Qualifications

• Expérience réussie sur un poste équivalent.
• Capacité à s'adapter rapidement à un nouvel environnement.
• La passion du métier est essentielle.

Responsabilités

• Encadrer l'équipe et gérer les plannings.
• Réaliser les commandes auprès des fournisseurs.
• Optimiser la prestation pour satisfaire le client.
• Appliquer les normes de sécurité en cuisine.

Connaissances

Techniques culinaires

Adaptabilité

Connaissance des normes HACCP

Utilisation d'outils informatiques

Formation

Formation en restauration

Description du poste

Overview

Nous recrutons un Chef de Cuisine Tournant H / F sur le secteur de Département80 - 76 - 60 - 62 - 59 en CDI temps complet.

Au quotidien

Au quotidien : être Chef de Cuisine chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en établissement de santé.

Vous remplacez sur de courtes durées des chefs et seconds absents dans différents établissements de votre périmètre (maison de retraite, résidence sénior, clinique, centre accueil handicap).

Vous êtes également responsable

• D’encadrer votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration)
• De réaliser les commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux
• D’optimiser la prestation et la performance pour satisfaire votre client
• De participer à la vie de l’établissement de santé
• De faire de la sécurité en cuisine une priorité
• D’appliquer la politique et les valeurs de Restalliance.

Vous êtes

Formé à la restauration, vous avez une expérience réussie sur un poste équivalent.

Vous savez vous adapter « au pied levé » au contexte d’un nouvel établissement.

Vous maîtrisez les techniques culinaire, les normes HACCP et l217outil informatique.

La passion du métier et votre force d’initiative guident vos actions au quotidien.

Déplacements à prévoir sur le périmètre d’intervention : 80 - 76 - 60 - 62 - 59, permis obligatoire.

Nous vous proposons

• CDI temps plein basé sur le secteur de Département80 - 76 - 60 - 62 - 59
• Rythme de travail pour un équilibre personnel / professionnel
• un week-end sur deux de repos
• 16 RTT
• Voiture de service
• Prime de tournant
• Primes Mensuelles
• 13ème mois

Perspectives d’évolution avec plus de 1 000 sites dans toutes la France

Avantage en nature repas, participation aux frais de transport en commun, mutuelle.

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.