Chef de cuisine H/F

Adapei De L'ain; France, Meillonnas; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une organisation non lucrative recherche un Chef de Cuisine en CDI pour la MAS Les Montaines. Le candidat idéal doit maîtriser les techniques de production culinaire et avoir un CAP/BEP Cuisine ou équivalent. Le poste implique la supervision de la production, l'élaboration de menus adaptés, et la gestion des stocks. Des avantages tels que des congés trimestriels et une mutuelle sont offerts.

Prestations

Congés trimestriels

Mutuelle (70% prise en charge employeur)

Comité Social et Economique

Qualifications

• Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité.
• Maîtrise de la législation alimentaire.

Responsabilités

• Mettre en œuvre et superviser la production de l’établissement.
• Contrôler et coordonner l’activité des autres salariés.
• Élaborer les menus en intégrant les régimes spécifiques.
• Gérer les stocks.

Connaissances

Techniques de production culinaire

Rigueur

Sens de l'organisation

Formation

CAP/BEP Cuisine ou équivalent

Description du poste

L’Adapei de l’Ain recrute un Chef de Cuisine H/F en CDI pour la MAS Les Montaines

Responsabilités

• Mettre en œuvre et superviser la production de l’établissement.
• Contrôler et coordonner l’activité des autres salariés participant à la restauration.
• Elaborer les menus en intégrant les régimes spécifiques.
• Gérer les stocks.

Vous maîtrisez les règles d’hygiène et de sécurité et la législation alimentaire.

Qualifications

• Vous connaissez les techniques de production culinaire.
• Vous savez être rigoureux et vous avez le sens de l’organisation.
• Diplôme requis : CAP/BEP Cuisine ou équivalent.

Informations complémentaires

• Horaires : 07h-15h, pas de travail le week-end
• Date de prise de poste : Dès que possible
• Rémunération : Convention collective 66, à définir selon profil

Rejoindre l’Adapei de l’Ain c’est aussi bénéficier denombreux avantages : congés trimestriels, mutuelle (70% de prise en charge employeur), Comité Social et Economique (chèques cadeaux et vacances, réductions tarifaires…) et possibilité d’évolution et de formation au sein de nos nombreux établissements.

Notre établissement

La Maison d’Accueil Spécialisée (MAS) Les Montaines, implantée à Meillonnas depuis 1995, accompagne 63 adultes en situation de handicap sévère et de grande dépendance. Les personnes accueillies présentent des déficiences intellectuelles, des troubles du comportement ou un polyhandicap. L’accompagnement repose sur une équipe pluridisciplinaire composée d’aides-soignants, d’AMP, d’AES, d’éducateurs spécialisés, de moniteurs-éducateurs, d’infirmiers, d\'un psychologue et d\'un professeur d’activités physiques adaptées ainsi que de professionnels de santé : médecin généraliste, psychiatre. L’établissement collabore également avec des partenaires extérieurs : ergothérapeute, kinésithérapeutes, musicothérapeutes, art-thérapeutes et intervenants en médiation animale. Les résidents bénéficient d’un accompagnement global incluant le soin, le soutien éducatif et l’animation. La MAS dispose d’un Dispositif d’Activités de Jour (DAJ) animé par un AMP et un moniteur-éducateur. Ce dispositif propose des activités ouvertes à tous, contribuant à l’éveil et à l’épanouissement des personnes accueillies. Les espaces de vie de la MAS sont pensés pour le bien-être et la qualité de vie des résidents : un jardin thérapeutique et des espaces extérieurs aménagés pour la détente, ainsi qu’une salle snoezelen et un espace de balnéothérapie favorisant la relaxation et le confort.

Mot du recruteur

• Un premier contact téléphonique effectué par une chargée de recrutement
• Un entretien en établissement avec votre futur manager
• Un dernier entretien RH
• Une fois le recrutement validé, nous préparons déjà votre intégration pour une prise de poste réussie
• N'hésitez pas à candidater et prendre part à cette aventure humaine !