Chef de cuisine (H / F)

Crit; Brest; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de recrutement recherche un Chef Cuisinier passionné pour gérer une équipe et créer des menus savoureux. Vous serez responsable de l'élaboration de plats équilibrés et de la supervision de la qualité des productions en respectant les normes d'hygiène. La créativité et l'expérience en management sont essentielles. Ce poste offre une chance de travailler dans un environnement dynamique et innovant.

Qualifications

• Expérience confirmée en tant que Chef Cuisinier.
• Excellentes compétences en gestion d'équipe.
• Créativité et maîtrise des techniques culinaires.
• Sens aigu de l'hygiène et de la qualité.
• Capacité à travailler en autonomie.

Responsabilités

• Élaborer des plats équilibrés et gourmands.
• Veiller à la qualité des plats et aux normes d'hygiène.
• Animer et former votre brigade.
• Anticiper les besoins en matières premières.
• Proposer de nouvelles recettes et techniques.

Connaissances

Gestion d'équipe

Créativité culinaire

Organisation

Hygiène

Description du poste

Entreprise :

CRIT, c'est un des leaders du recrutement et de l'intérim en France. Notre mission : vous accompagner dans votre recherche de CDI, CDD ou missions d'intérim. Proches de vous, à l'écoute, on propose des opportunités dans l'industrie, l'agroalimentaire, la logistique, le BTP... Avec plus de 400 agences, on est partout ! Intéressé(e) ? Contactez Louise chez CRIT !

Description du poste :

Vous avez le goût du challenge et une passion pour la cuisine ? Vous aimez gérer une équipe et créer des menus savoureux ? Ce poste est fait pour vous !

Vos missions :

• Création et gestion des menus : Élaborer des plats équilibrés, gourmands et adaptés aux saisons, tout en respectant les contraintes budgétaires et nutritionnelles.
• Supervision de la production : Veiller à la qualité des plats, au respect des normes d'hygiène (HACCP) et à l'optimisation des processus en cuisine.
• Management et coordination d'équipe : Animer, encadrer et former votre brigade pour garantir un service fluide et efficace.
• Gestion des stocks et des commandes : Anticiper les besoins en matières premières et optimiser les coûts pour éviter le gaspillage.
• Innovation et amélioration continue : Proposer de nouvelles recettes et techniques pour satisfaire les attentes des convives.

Description du profil :

• Expérience confirmée en tant que Chef Cuisinier
• Excellentes compétences en gestion d'équipe et en organisation.
• Créativité et maîtrise des techniques culinaires.
• Sens aigu de l'hygiène et de la qualité.
• Capacité à travailler en autonomie et à prendre des décisions.