Chef de cuisine

Sodexo France; Baugé-en-Anjou; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un Chef de Cuisine pour un établissement de santé à Baugé-en-Anjou. Vous serez responsable de la préparation de repas pour 145 résidents et la gestion d'une équipe de 8 personnes. Les responsabilités incluent la gestion des commandes, l'inspiration de l'équipe et le respect des normes de sécurité. Salaire de 2300 à 2500 euros bruts, avec des avantages tels que 13ème mois et mutuelle gratuite.

Prestations

13ème mois

Mutuelle de base gratuite

RTT

Formation personnalisée

Qualifications

• Formation validée ou expérience significative en Hôtellerie et Restauration.
• Maîtrise des recettes de base.
• Engagement envers les normes d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Préparer des repas frais et de qualité pour les résidents.
• Gérer les commandes et les stocks.
• Inspirer et former l'équipe de cuisine.

Connaissances

Créativité

Passion pour la cuisine

Gestion d'équipe

Formation

Diplôme en Hôtellerie et Restauration

Description du poste

Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON :
Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.
Notre Segment Santé Médico-Social crée chaque jour un impact indispensable et positif auprès des personnes fragiles, des personnes âgées et celles en situation de handicap.
Pour accomplir cela, nos collaborateurs s'appuient autant sur leur savoir-faire culinaire que sur leurs qualités humaines exceptionnelles : générosité, attention, bienveillance et convivialité.
Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo !

Votre quotidien chez nous :

Nous recherchons un Chef de Cuisine (H/F) pour un établissement de santé pour personnes âgées et en situation de handicap situé à Baugé accueillant 145 résidents (soit 290 repas/jour) et 34 repas livrés (7 jours/ 7).

Vous ferez partie d’une équipe composée de 8 personnes.

• Ravir les papilles des résidents et du personnel avec des produits frais, locaux et de qualité
• Assurer la gestion des commandes et stocks
• Au quotidien, inspirer l'équipe de cuisine pour créer une dynamique positive, tout en étant force de proposition et d’initiatives
• Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité
• Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !

Notre proposition

• Localisation : Baugé (49)
• Date prise de poste : immédiate ou selon disponibilité si préavis
• Amplitudes horaires : 7H /15H ou 11H/19H ; 1 WE sur 3 travaillé aux mêmes amplitudes
• Salaire: 2300 / 2500 euros bruts, primes d’activité continue et service minimum (79,50 euros bruts)
• Avantages : 13ème mois, mutuelle de base gratuite, RTT, CSE
• Une offre formation personnalisée en lien avec l’entretien professionnel et des perspectives d’évolutions

Votre apport :

• Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès
• Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.
• Passionné(e), Connaisseur(se) des recettes de base, vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d’apprendre !
• Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.