Chef de cuisine F/H

Compass Group France; Toulouse; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un groupe de restauration à Toulouse cherche un(e) chef de cuisine pour préparer et superviser la production. Vous serez responsable de la formation de l'équipe, de la gestion du budget et de la satisfaction des clients. Le poste est en CDI à temps plein avec des horaires fixes du lundi au vendredi. Le candidat idéal a une solide expérience en cuisine et une connaissance des normes HACCP.

Prestations

13ème mois

RTT

Qualifications

• Expérience en cuisine professionnelle requise.
• Capacité à diriger une équipe et à travailler sous pression.
• Connaissance des règles de qualité et de sécurité en vigueur.

Responsabilités

• Préparer et superviser la production chaude et froide.
• Animer et former l’équipe en cuisine.
• Gestion et contrôle des stocks et du budget.
• Assurer la satisfaction client et participer au service.

Connaissances

Gestion de la production

Animation d'équipe

Maîtrise des règles d'hygiène HACCP

Gestion de budget

Description du poste

La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e)passionné(e) pour rejoindre notre équipe!

Ce que l'on vous propose :

• CDI 35H
• Du lundi au vendredi : 07H00 - 15H30
• 13ème mois
• RTT

Ce que vous ferez concrètement :

• Préparer, organiser et superviser la production chaude et froide
• Animer et former l’équipe en cuisine
• Maitriser le budget pour les menus, les approvisionnements et les stocks
• Assurer la satisfaction du client et des convives et participer au service
• Contrôler l’entretien de la cuisine, des installations et du matériel
• Remplacer le Gérant en son absence (menus, commandes, réceptions)
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)