Chef de Cuisine - Création de Menus & Leadership

RANDSTAD FRANCE; Soisy-sous-Montmorency; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence de recrutement recherche un(e) chef de cuisine en Île-de-France. Le candidat idéal doit avoir 5 ans d'expérience en cuisine collective et être diplômé d'un CAP. Il/elle devra diriger les activités de la cuisine, créer des menus variés et équilibrés tout en gérant une équipe. La maîtrise des normes de sécurité alimentaire est essentielle. Ce poste offre une belle opportunité pour les passionnés de cuisine souhaitant évoluer au sein d'une équipe dynamique.

Qualifications

• Expérience significative en cuisine collective requise.
• Compétences en gestion d'équipe et motivation.
• Passion pour la cuisine et créativité dans les plats.

Responsabilités

• Diriger et superviser l'ensemble des activités de la cuisine.
• Élaborer des menus en fonction des besoins des convives.
• Encadrer, former et motiver l'équipe de cuisine.
• Sélectionner les fournisseurs et gérer les stocks.
• Veiller à la conformité des plats avec les normes de sécurité.

Connaissances

Gestion d'équipe

Créativité culinaire

Organisation

Connaissance des normes en hygiène

Formation

CAP

Description du poste

Une agence de recrutement recherche un(e) chef de cuisine en Île-de-France. Le candidat idéal doit avoir 5 ans d'expérience en cuisine collective et être diplômé d'un CAP. Il/elle devra diriger les activités de la cuisine, créer des menus variés et équilibrés tout en gérant une équipe. La maîtrise des normes de sécurité alimentaire est essentielle. Ce poste offre une belle opportunité pour les passionnés de cuisine souhaitant évoluer au sein d'une équipe dynamique.