Chef Cuisinier - Cuisine Collective CDI 35h, HACCP

EHPAD Les Logis du Parc Moussier ITINOVA; Athée; Sur place; EUR 25 000 - 45 000; Plein temps

Résumé du poste

Une organisation d'hébergement pour personnes âgées recherche un Chef cuisinier pour rejoindre son équipe dans la région de Bourgogne-Franche-Comté. Le candidat idéal devra élaborer des menus, réaliser des plats, et appliquer les normes d'hygiène. Une expérience d'au moins 1 an et un CAP en cuisine ou équivalent sont requis. Ce poste offre une rémunération annuelle comprise entre 25 000 et 45 000 Euros pour un travail de 35 heures par semaine.

Qualifications

• Expérience d'au moins 1 an en cuisine collective.
• Connaissances en normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Élaborer les menus et réaliser les plats.
• Appliquer les normes d'hygiène et de restauration collective.
• Nettoyer et ranger la cuisine.
• Réceptionner et contrôler les commandes.
• Participer à la politique qualité de l'établissement.

Connaissances

Techniques d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP

Techniques de gestion d'économat

Capacité à travailler en équipe

Formation

CAP cuisine ou CAP Agent Technique de Collectivité ou équivalent

Description du poste

Une organisation d'hébergement pour personnes âgées recherche un Chef cuisinier pour rejoindre son équipe dans la région de Bourgogne-Franche-Comté. Le candidat idéal devra élaborer des menus, réaliser des plats, et appliquer les normes d'hygiène. Une expérience d'au moins 1 an et un CAP en cuisine ou équivalent sont requis. Ce poste offre une rémunération annuelle comprise entre 25 000 et 45 000 Euros pour un travail de 35 heures par semaine.