Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

LA MADELON - L'AIGLE & LE COQ; Dommartin-lès-Remiremont; Sur place; EUR 60 000 - 80 000; Plein temps

Résumé du poste

Un bar-restaurant franco-albanais, situé à Dommartin-lès-Remiremont, recherche un(e) Chef cuisinier / Cheffe cuisinière pour intégrer une petite équipe. Vous serez responsable de la cuisine traditionnelle française, en collaboration avec un second cuisinier, et devrez gérer les stocks. Ce poste est en CDD de 3 mois, avec un salaire brut mensuel de 2 598,00 €, et il peut déboucher sur un contrat longue durée. Une expérience de 2 ans en cuisine est exigée.

Qualifications

• Expérience de 2 ans en cuisine, indispensable.

Responsabilités

• Gérer la cuisine traditionnelle française.
• Coordonner avec le deuxième cuisinier.
• Gérer les stocks et commandes.

Connaissances

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Dresser des plats pour le service

Description du poste

Offre n° 201WMSK – Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

À pourvoir pour mi‑janvier. Dans un bar‑restaurant qui propose de la cuisine franco‑albanaise, vous intégrerez une équipe de trois personnes au total (un cuisinier qui gère la cuisine albanaise et un commis). Votre rôle sera de gérer la cuisine traditionnelle française en coordination avec le deuxième cuisinier. Votre autonomie sur le poste pourra vous permettre de gérer les stocks et commandes à terme ; en attendant, vous pourrez à tout moment vous appuyer sur l’aide du gérant (à convenir entre vous).

Pas de service le lundi toute la journée, le mardi soir et le mercredi soir (peut évoluer dans le temps). Contrat pouvant déboucher sur un contrat longue durée si convient.

Type de contrat : CDD – 3 mois. Durée du travail : 39 h/semaine. Travail en horaires fractionnés.

Salaire brut : mensuel de 2 598,00 € sur 12 mois. À convenir selon travail fourni.

Profil souhaité

Expérience

• 2 an – cette expérience est indispensable.

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE).
• Dresser des plats pour le service.