Chef / Cheffe de Partie(H/F)

France Travail; Saintes-Maries-de-la-Mer; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un centre de thalassothérapie recherche un(e) Chef(fe) de Partie à partir du 19 décembre 2025 en CDI. Vous travaillerez dans un environnement apaisant et aurez la responsabilité de créer des plats traditionnels avec des produits locaux. Horaires équilibrés et logement prévu durant la période d'essai pour les personnes éloignées. Un engagement de 39 heures par semaine avec un salaire négociable basé sur votre expérience est proposé.

Prestations

Logement prévu pour la période d'essai

Conditions de travail adaptées à un environnement de bien-être

Qualifications

• 3 ans d'expérience en cuisine professionnelle exigée.
• Connaissance des pratiques HACCP.
• Passion pour la cuisine et capacité à créer de nouvelles recettes.

Responsabilités

• Élaborer une cuisine traditionnelle avec des produits du terroir.
• Dresser les plats pour le service.
• Gérer les tâches liées à la cuisine.

Connaissances

Capacités managériales

Esprit d'équipe

Créativité

Aisance relationnelle

Résistance au stress

Formation

CAP, BEP ou équivalents en Cuisine

Description du poste

Chef / Cheffe de Partie (H/F)

Dans le cadre d'une REORGANISATION et d'un CHANGEMENT DE DIRECTION, Le centre de Thalassothérapie Thalacap Camargue recherche pour son restaurant le Grain de Sel sa/son Chef(fe) de partie à compter du 19 DECEMBRE 2025 en CDI. Rejoignez un environnement apaisant, professionnel et orienté bien-être! Conditions de travail différentes d'un restaurant classique : Environnement de bien-être, santé et de détente - Clientèle composée de curistes en court ou long séjour - Services fixes le midi et soir. Travail de 9h-14h et 18h30-21h30 (environ). Entre 90/100 couverts par jour - Horaires de travail équilibrés, votre planning est connu à l'avance, utilisation de pointeuse, 2 jours de repos fixes et à la suite, organisation stable, mutuelle d'entreprise TOTALEMENT prise en charge. Sous la responsabilité du chef en place, vous élaborez une cuisine soignée et traditionnelle avec des produits du terroir choisis. Vous devez avoir la connaissance des pratiques de la cuisine ainsi que du matériel. Vous êtes passionné(e) et un(e) excellent(e) cuisinier(ère) et concevez régulièrement de nouvelles recettes dans le but de fidéliser la clientèle. Vous maîtrisez également les règles HACCP. Vous maîtrisez toutes les tâches afférentes à un tel poste.

• Capacités managériales
• Aisance relationnelle et sens de l'écoute et de la communication
• Anticipation, réactivité et résistance au stress
• Esprit d'initiative et créativité
• Dynamisme
• Esprit d'équipe
• Capacité à déléguer
• Capacité à travailler dans des délais contraints
• Forte capacité de travail

UN LOGEMENT EST PREVU PENDANT LA PERIODE D'ESSAI POUR SECURISER VOTRE CONTRAT (PERSONNES ELOIGNEES GEOGRAPHIQUEMENT)

Type de contrat: CDI. Durée du travail: 39H/semaine. Travail les week-ends et jours fériés. Travail en journée. Travail par roulement. Salaire: SALAIRE NEGOCIABLE SELON PROFIL ET EXPERIENCE. Déplacements: Jamais.

Expérience

• 3 An(s) - Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine - Cette formation est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Agent de maîtrise
• Secteur d'activité : Entretien corporel