Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

BOUDAY CLICHY; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration à Paris recherche un Chef de Cuisine libanais talentueux. Vous serez responsable de préparer des plats authentiques tout en concevant des menus créatifs. Le candidat idéal a une solide expérience en cuisine libanaise, est capable de travailler dans un environnement dynamique et maîtrisé. Une passion pour la cuisine et le souci du détail sont essentiels.

Qualifications

• Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine, de préférence en cuisine libanaise.
• Maîtrise des techniques de préparation et cuisson des plats libanais traditionnels.
• Capacité à gérer plusieurs tâches dans un environnement dynamique.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner des plats libanais authentiques.
• Concevoir des menus innovants mettant en valeur la cuisine libanaise.
• Maintenir les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Techniques de préparation de plats libanais

Gestion des stocks et approvisionnements

Connaissance des desserts libanais

Compétences en gestion du temps

Description du poste

Description du Poste:Nous recherchons un Chef de Cuisine libanais talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe. Le candidat idéal est spécialisé dans la cuisine libanaise maison et possède une connaissance approfondie des plats traditionnels libanais ainsi que des desserts. Responsabilités:Préparer et cuisiner des plats libanais authentiques, y compris des mezzés, des plats principaux et des desserts. Concevoir des menus innovants mettant en valeur les saveurs et les traditions culinaires libanaises. Maintenir les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire selon les réglementations en vigueur. Gérer les stocks et les approvisionnements en ingrédients frais et de qualité. Exigences:Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine, de préférence avec une spécialisation dans la cuisine libanaise. Maîtrise des techniques de préparation et de cuisson des plats libanais traditionnels et maison. Connaissance des desserts libanais. Capacité à travailler dans un environnement dynamique et à gérer plusieurs tâches simultanément. Excellentes compétences en gestion du temps et en organisation. Passion pour la cuisine et le souci du détail.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en horaires fractionnés
Travail le samedi
Travail le dimanche
Conditions de travail Autre
Salaire

• Entre 1 850 € et 2 100 € brut / mois

Déplacements Déplacements: Ponctuels

Profil souhaité

Expérience

• 7 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir le sens du service
• Faire preuve d'autonomie
• Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)