Chef boucher / Cheffe bouchère

CARREFOUR MARKET; Auchel; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Un supermarché réputé en Hauts-de-France recherche un Chef boucher / Cheffe bouchère (H/F) pour gérer une équipe et assurer la satisfaction des clients. Les responsabilités incluent la préparation des produits, le respect des normes d'hygiène, et le développement des compétences des collaborateurs. Le candidat idéal possède un CAP boucherie et une expérience de 2 ans à un poste similaire, avec de solides compétences techniques en découpe de viande. Contrat CDI avec 43 heures 25 par semaine.

Prestations

Primes selon profil et résultats

Qualifications

• Titulaire d'un CAP boucherie/charcuterie.
• Expérience de 2 ans sur un poste similaire, spécialement en management.
• Connaissance des règles d'hygiène et de traçabilité.

Responsabilités

• Préparer les produits selon les normes d'hygiène.
• Manager une équipe de collaborateurs.
• Assurer la dynamique commerciale des rayons boucherie.

Connaissances

Découper, désosser, parer de la viande

Techniques de désossage

Techniques de parage des viandes

B - Véhicule léger

Formation

CAP, BEP et équivalents Boucherie

Description du poste

Offre n° 202CLRN
Chef boucher / Cheffe bouchère (H/F)

Votre profil :Vous êtes titulaire d'un CAP boucherie/charcuterie, vous avez de bonnes connaissances techniques du métier.Vous avez une expérience réussie sur un poste similaire et notamment en management d'une équipe.Vous avez un bon sens de la communication qui vous permet de vous adapter à toutes les situations.Vous avez une bonne connaissance des règles d'hygiène, de propreté et de traçabilité.Vos missions :Préparer les produits en respectant les techniques de travail et les normes d'hygiène et de traçabilité.Garantir la satisfaction de tous les clients.Manager une équipe de collaborateurs.Etre responsable du respect des règles d'hygiène.Assurer la dynamique commerciale des rayons boucherie.Favoriser le développement des compétences de vos collaborateurs.Membre de l'équipe d'encadrement du magasin

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 43H25/semaineTravail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Primes
• selon profil et résultats

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) - sur poste similaire Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Boucherie Cette formation est indispensable

Compétences

• Découper, désosser, parer de la viande
• Techniques de désossage
• Techniques de parage des viandes
• B - Véhicule léger Ce permis est indispensable

Informations complémentaires

• Secteur d'activité : Supermarchés

Employeur

20 à 49 salariés

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