CHARGE(E) DE MISSION GESTION DE PRODUCTION EN ESAT (H/F)

GROUPEMENT DE COOPERATION SOCIAL ET MEDI; Scaër; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise sociale située à Scaër recherche un(e) chef de projet pour structurer la gestion de production dans le cadre d'une mission d'inclusion professionnelle. Le candidat doit avoir au moins un an d'expérience en agroalimentaire et un Bac+3 ou Bac+4 en Analyse sensorielle. Le contrat est un CDD de 5 mois, avec un travail de 35 heures par semaine. Des compétences en organisation, rigueur et gestion de projet sont indispensables. Salaire selon la convention 66.

Qualifications

• 1 an d'expérience en agroalimentaire ou restauration est indispensable.
• Bac+3, Bac+4 ou équivalent en Analyse sensorielle agroalimentaire requis.

Responsabilités

• Mettre en place les outils de pilotage de la production.
• Créer des outils pour gérer les achats et suivre les stocks.
• Participer à la mise en place des procédures qualité (HACCP).
• Contribuer à l'organisation de la boutique.
• Evaluer les capacités de production des ateliers.
• Etablir devis, bons de livraison et factures.

Connaissances

Organisation

Rigueur

Gestion de projet

Prise d'initiative

Sens de l'adaptation

Bon relationnel

Gout du travail en équipe

Maîtrise des outils numériques

Formation

Bac+3 ou Bac+4 en Analyse sensorielle agroalimentaire

Description du poste

Pour répondre aux nouveaux besoins de L'ESAT Claude Martinière, nous recherchons un(e) chef de projet afin de nous aider à structurer et organiser la gestion de production en tenant compte des impératifs de qualité, de délais, et de coûts, s'inscrivant dans un contexte d'inclusion professionnelle en ESMS.

FORCLUSION DES CANDIDATURES : 31.12.2025. Poste à pouvoir pour le 2 janvier 2026.

Missions

• Mettre en place les outils de pilotage de la production
• Créer des outils afin de gérer les achats, suivre les stocks et assurer la rotation des produits
• Participer à la mise en place des procédures qualité (HACCP, traçabilité)
• Contribuer à l'organisation de la future boutique
• Evaluer les capacités de charge de production des ateliers
• Etablir les devis, les bons de livraison et les factures, au besoin
• Accompagner les moniteurs d'atelier dans la réalisation et la mise à jour des livrets d'intervention
• Assurer la mise à jour réglementaire et législative relative aux différents ateliers

Compétences clés

• Organisation, rigueur, capacité à gérer un projet global
• Prise d'initiative, sens de l'adaptation
• Bon relationnel et goût du travail en équipe
• Connaissance ou intérêt pour le secteur alimentaire / artisanal
• Maîtrise des outils numériques (tableurs, logiciels simples, réseaux sociaux)

Type de contrat : CDD - 5 Mois

Durée du travail : 35 h/semaine

Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité

Salaire : SALAIRE SUIVANT CONVENTION 66

Expérience

• 1 an(s) - EN AGROALIMENTAIRE OU RESTAURATION. Cette expérience est indispensable
• Bac+3, Bac+4 ou équivalents Analyse sensorielle agroalimentaire. Cette formation est indispensable

Compétences

• Définir un dispositif de suivi de production
• Optimisation des flux de production

Informations complémentaires

• Secteur d'activité : Autres organisations fonctionnant par adhésion volontaire

Employeur

GROUPEMENT DE COOPERATION SOCIAL ET MEDI