Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse (H/F)

EXPLOIT CHARCUTERIE SAJOUS; Argelès-Gazost; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une charcuterie locale à Argelès-Gazost recherche un(e) Charcutier-traiteur pour préparer des plats selon les recettes et les normes d’hygiène. Le candidat doit avoir une expérience en cuisine et être diplômé(e) en charcuterie. Vous travaillerez en équipe dans un cadre agréable avec des horaires en journée. Le contrat proposé est un CDI de 39 heures par semaine.

Qualifications

• 1 an d'expérience en cuisine, traiteur ou charcuterie requis.
• Formation CAP, BEP en Charcuterie indispensable.

Responsabilités

• Réaliser les préparations de charcuterie et de plats cuisinés.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
• Travailler en équipe avec d'autres employés.

Connaissances

Conditionner des produits

Entretenir, nettoyer un espace

Prendre une commande client

Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Réaliser la salaison d'une viande

Réaliser le fumage d'une viande

Techniques de conditionnement

Formation

CAP, BEP et équivalents Charcuterie

Description du poste

Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse (H/F)

Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse (H/F) 65 - ARGELES GAZOST

Offre n° 192FQNC
Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse (H/F)

Actualisé le 14 août 2025
Soyez parmi les 1ers à postuler

Sous l'autorité des employeurs ,vous venez en renfort d'une équipe en place (cuisinier, apprentis, commis saisonniers, plongeur) afin de réaliser les préparations de charcuterie, de plats cuisinés, traiteur selon les recettes, la réglementation, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.Établissement fermé le mercredi et dimanche après-midi.Horaires en journée à partir de 6h30 afin de mettre en vitrine les préparations pour l'ouverture du magasin (8h00).Une période d'immersion avant contrat peut être proposée afin d'initier le recrutement (renseignements sur modalité auprès de votre conseiller)

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée
Salaire

• SELON EXPERIENCE

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) - cuisine/traiteur/charcuterie Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Charcuterie Cette formation est indispensable

Compétences

• Conditionner des produits
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Prendre une commande client
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Réaliser la salaison d'une viande
• Réaliser le fumage d'une viande
• Techniques de conditionnement

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Charcuterie

Employeur

10 à 19 salariés

Clientèle locale et touristique, charcuterie au cœur d'un village de station thermale.

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