Category manager (H / F)

RESTALLIANCE; Lyon; Sur place; EUR 40 000 - 55 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise dans le secteur de la restauration recherche un acheteur pour intégrer son équipe centrale d'achats. Vous serez responsable des catégories surgelés et BOF et vous piloterez des projets clés tout en négociant avec les fournisseurs. Une première expérience dans les achats, de bonnes capacités d'organisation et de rigueur sont attendues. Rejoignez un environnement qui valorise des enjeux structurants pour l'entreprise et qui s'engage pour les personnes en situation de handicap.

Prestations

Environnement stimulant

Travail au service des personnes fragilisées

Contribution à des projets structurants

Qualifications

• Expérience significative dans les achats au sein du secteur alimentaire.
• Capacités à influencer les discussions avec différents interlocuteurs.

Responsabilités

• Piloter une catégorie d'achats clés pour l'entreprise.
• Réaliser une veille marché et identifier les tendances.
• Analyzer les données de performance et communiquer les résultats.
• Négocier les prix et conditions auprès des distributeurs.
• Définir une stratégie achats et conduire des appels d'offres.

Connaissances

Capacités d'organisation

Rigueur

Analyse

Relations interpersonnelles

Description du poste

Entreprise :

Depuis près de 30 ans, le Groupe Restalliance imagine et conçoit, exclusivement pour les établissements de santé, des solutions personnalisées de restauration, de services hôteliers, de bionettoyage et de formations professionnelles.

Description du poste :

Dans le cadre d'un remplacement, vous rejoignez l'équipe achats centrale et serez en charge d'une catégorie d'achats clés pour l'entreprise : les surgelés et les BOF (beurre, œufs, fromages). Votre rôle sera de piloter votre catégorie, en lien avec les parties prenantes internes et les fournisseurs.

Vos missions

• Réaliser une veille « marché » et repérer les tendances
• Analyser la catégorie et exploiter les données internes et externes : pilotage des KPI, analyse et reporting sur la performance catégorielle, communication sur les résultats, plan d'actions
• Evaluer les fournisseurs de la catégorie
• Identifier les besoins clients, en lien avec le marketing, l'offre alimentaire, les grands comptes et le / les fournisseur(s) et animer des réunions transverses
• Animer les comités de pilotage en interne et auprès des fournisseurs
• Négocier les prix et conditions commerciales avec les distributeurs
• Définir une stratégie achats pour sa catégorie et conduire des appels d'offres
• Piloter des projets sur sa catégorie

Votre profil

Vous avez une première expérience significative acquise dans les achats au sein du secteur alimentaire (fabricants, grande distribution, restauration, etc.).

Vous êtes reconnu(e) pour vos capacités d'organisation, de rigueur et d'analyse. Vous disposez en outre de qualités relationnelles vous permettant d'être à l'aise avec vos interlocuteurs internes et externes et d'influencer les discussions.

Nous vous proposons

• Travailler pour un métier qui fait sens, au service des personnes fragilisées
• Contribuer à des enjeux et des projets structurants pour l'entreprise
• Travailler au sein d'un environnement stimulant

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.

Pour en savoir davantage sur Restalliance : https://www.restalliance.fr/