CAP Boulanger en Apprentissage H/F

Boulangerie Ange; France; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise dynamique de boulangerie à Givors recherche un apprenti pour préparer un CAP Boulangerie. Vous apprendrez à préparer une variété de produits tels que sandwiches, viennoiseries, et bien sûr, le pain. Accessible aux élèves de niveau troisième, cette alternance en contrat d'apprentissage vous offre des opportunités d'évolution dans un environnement en plein développement.

Qualifications

• Accessible aux élèves à partir du niveau troisième.
• Possibilité d'obtenir le diplôme en un an pour les titulaires d'un premier CAP ou d'un baccalauréat.

Responsabilités

• Préparer les produits proposés en boulangerie.
• Maîtriser les techniques de pétrissage, pesée, façonnage et cuisson.
• Garantir l'approvisionnement et contrôler les matières premières.

Description du poste

Overview

Et si vous deveniez un Ange, Gardien du bon ?

Réseau de 305 boulangeries, nous sommes implantés en France, au Canada, à la Réunion… et d'autres nouveaux pays nous tendent les bras.

Nous visons 400 boulangeries à Horizon 2025. Un objectif motivant pour lequel nous avons besoin de talents motivés !

En 15 ans, le réseau des boulangeries ANGE s'est hissé au 2ème rang de son secteur et le premier en franchise.

Venez composer notre équipe de choc de la boulangerie Ange situé à Givors pour préparer votre CAP Boulangerie.

Vous suivrez un CAP en alternance au sein d'une de notre boulangerie au choix sur 1 ou 2 ans

Objectif et formation

Vous serez formé(e) à la préparation des produits proposés en boulangerie :

• Sandwichs, viennoiseries, pizza, tartes, etc. et bien sûr le bon pain.
• Maîtrise des techniques de pétrissage, pesée, façonnage, cuisson.

Le métier de boulanger a beaucoup évolué et intègre désormais, outre la préparation, la fermentation, la cuisson et la commercialisation du pain et d'autres aspects techniques.

Au quotidien, le boulanger doit garantir l'approvisionnement, stocker et contrôler les matières premières.

Il doit notamment maîtriser les techniques de pétrissage de la pâte, la pesée, connaître les techniques de façonnage, de cuisson.

Profil & conditions

Plus qu'un métier, une vocation !

Profil requis :

Le CAP Boulanger est accessible aux élèves à partir du niveau troisième.

Le diplôme peut également être obtenu en un an si le candidat est déjà titulaire d'un premier CAP ou bien d'un baccalauréat.

Type de contrat :

Formation en Alternance en contrat d'apprentissage

Rejoindre l'équipe

Vous partagez nos valeurs et souhaitez rejoindre un groupe dynamique en plein développement qui offre des possibilités d'évolution ?

N'hésitez plus, vous aussi, soyez diablement meilleur, et postulez !