Boulanger-viennoisier Matin - Débutant Accepté

AU FOURNIL DE FRED; Sainte-Marie-aux-Chênes; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie à Sainte-Marie-aux-Chênes recherche un boulanger-viennoisier pour un contrat CDD de 6 mois. Le poste requiert de préparer et cuire des produits de boulangerie, avec des horaires de travail le matin. Tous les niveaux d'expérience sont acceptés, y compris les débutants. Un salaire net de 2200 euros est proposé pour 42 heures de travail par semaine. Ce poste nécessite rigueur, autonomie et réactivité.

Qualifications

• Débutant accepté.
• Formation en boulangerie exigée.
• Diplôme CAP, BEP ou équivalents.

Responsabilités

• Effectuer la panification et la cuisson des produits de boulangerie.
• Travailler seul(e) de 03h00 à 11h00 du matin.
• Négocier la période de démarrage avec l'employeur.

Connaissances

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Caractéristiques des farines levure, additifs

Conduire une fermentation

Confectionner des viennoiseries

Cuire des pièces de viennoiserie

Diviser la masse de pâte en pâtons

Doser des ingrédients culinaires

Défourner des pains et viennoiseries

Formation

CAP, BEP en Boulangerie

Description du poste

Une boulangerie à Sainte-Marie-aux-Chênes recherche un boulanger-viennoisier pour un contrat CDD de 6 mois. Le poste requiert de préparer et cuire des produits de boulangerie, avec des horaires de travail le matin. Tous les niveaux d'expérience sont acceptés, y compris les débutants. Un salaire net de 2200 euros est proposé pour 42 heures de travail par semaine. Ce poste nécessite rigueur, autonomie et réactivité.