Boulanger H / F

La Tarte Tropezienne; Toulon; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie renommée à Toulon recherche un boulanger passionné et qualifié pour rejoindre son équipe. Vous aurez la responsabilité de préparer et cuire les pâtes, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. L'expérience antérieure dans le domaine est nécessaire. Vous devez être rigoureux, organisé et capable de travailler en équipe. La satisfaction client est primordiale dans ce rôle, avec un environnement de travail dynamique.

Qualifications

• Expérience antérieure dans le domaine de la boulangerie.
• Capacité à suivre les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Facilité à travailler sous pression avec un bon sens de l'organisation.

Responsabilités

• Préparer, malaxer, pétrir et façonner les pâtes.
• Mettre en œuvre et surveiller le processus de fermentation.
• Assurer la réception et le stockage des matières premières.

Connaissances

Organisation

Esprit d'équipe

Rigueur

Réactivité

Formation

Diplôme en boulangerie

Description du poste

Nos perspectives pour vous :

A la fin d'un suivi et d'une formation pratique de 1 semaine :

Vous préparez, malaxez, pétrissez et façonnez les pâtes, vous mettez en oeuvre et surveillez le processus de fermentation, vous cuisez.

Vous appliquez les recettes et les consignes en respectant un plan de travail, les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous respectez les impératifs de quantité, qualité et délais depuis la mise en oeuvre jusqu'au produit fini.

Vous assurez la réception et le stockage des matières premières et des produits alimentaires.

Vous datez et stockez les produits et aliments utilisés d'après les règles d'hygiènes en vigueurs.

Vous nettoyez et entretenez les équipements et les locaux.

Profil recherché :

Vous êtes diplômé et vous avez une expérience précédente dans le domaine de la boulangerie.

Rigoureux, réactif, vous êtes organisé et faites preuve d'esprit d'équipe.

La satisfaction des clients est une priorité pour vous, vous attachez une grande importance aux règles de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire.