Boulanger (H/F)

Tranché; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie artisanale recherche un Boulanger Boutique pour préparer et cuire des produits selon les standards. Ce poste nécessite une première expérience en boulangerie artisanale, avec un focus sur la qualité et le respect des normes HACCP. Idéal pour une personne passionnée, dynamique, et autonome. Le contrat est en CDI à 39 heures par semaine sur 4 jours, avec un salaire brut de 2400€ par mois. Des avantages tels que les Tickets Restaurants et une mutuelle sont offerts.

Prestations

Tickets Restaurants

Prime mobilité verte / remboursement du Navigo à hauteur de 50%

40 % de réduction sur nos produits

Mutuelle prise en charge à 80% par l’entreprise

Qualifications

• Expérience confirmée en Boulangerie artisanale.
• Passion pour le métier et dynamisme au quotidien.

Responsabilités

• Préparer et cuire le pain, viennoiseries et autres produits.
• Gérer l’approvisionnement en matières premières.
• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Travailler en équipe avec les autres boulangers.

Connaissances

Proactif

Capacité d'adaptation

Autonomie

Team player

Problem-solving

Ouverture d'esprit

Maitrise HACCP

Formation

Première expérience confirmée en Boulangerie artisanale

Description du poste

En tant que Boulanger Boutique et sous la responsabilité du Chef Boulanger des Boutiques, vos principales missions seront:

• Préparer et cuire le pain, viennoiseries et autres produits de la boulangerie selon nos standards.
• Assurer la gestion de la pâte, des fermentations et veiller à la qualité des produits finis.
• Gérer l’approvisionnement en matières premières (farine, levure, etc.) et effectuer les commandes nécessaires.
• Évaluer la production en fonction des besoins journaliers.
• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire à chaque étape de la production.
• Veiller à la propreté de votre poste de travail et au bon entretien des équipements.
• Travailler en équipe avec les autres boulangers et le personnel de la boutique pour une organisation fluide.
• Faire preuve de flexibilité pour répondre aux besoins de la boutique et aux imprévus du quotidien.

Le profil idéal pour rejoindre la team:

• Proactif, capacité d'adaptation, autonomie
• Team player, problem-solving
• Ouverture d'esprit
• Maitrise HACCP

Qualifications souhaitées:

• Première expérience confirmée en Boulangerie artisanale
• Passion pour le métier et dynamisme au quotidien

CDI : 39H / semaine sur 4 jours - 2400€ brut par mois

Les petits + :

• Tickets Restaurants
• Prime mobilité verte / remboursement du Navigo à hauteur de 50%
• 40 % de réduction sur nos produits
• Mutuelle prise en charge à 80% par l’entreprise

TRANCHÉ est un employeur offrant l'égalité des chances. Les candidats qualifiés seront considérés pour un emploi sans tenir compte du sexe, de l'identité de genre, de l'orientation sexuelle, de la couleur, de la religion, de l'origine nationale, du handicap, de l'âge ou de toute autre caractéristique protégée par la loi.