Boulanger H/F

Brioches Fonteneau; Boisse; Sur place; EUR 22 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Une PME proche de Boisse recherche un boulanger pour intégrer son équipe. Le poste consiste à approvisionner et peser les ingrédients, gérer les problèmes en collaboration avec le chef d'équipe, et garantir la qualité des produits. Une formation est offerte pour vous accompagner dans votre autonomie. Rejoignez une entreprise qui valorise l'entraide et la qualité.

Prestations

Paniers repas + prime d'habillage

Mutuelle & prévoyance

CSE

Moments d'échange avec la direction

Qualifications

• Idéalement de formation en Boulangerie Pâtisserie.
• Connaître les normes HACCP.

Responsabilités

• Approvisionner les matières premières et les peser selon la recette.
• Gérer les aléas en alerter le chef d'équipe.
• Effectuer les contrôles pour garantir la qualité et la sécurité alimentaire.

Connaissances

Connaissances des normes HACCP

Compétences en boulangerie / pâtisserie

Formation

Formation en Boulangerie Pâtisserie

Description du poste

Bienvenue chez Lily Toques

Lily Toques ZAE Moulin Ferchault 85200 FONTENAY LE COMTE - est une PME spécialisée dans la fabrication de produits traiteur et apéritifs salés. Nous bénéficions d'un véritable savoir-faire boulanger et culinaire. Adeptes du «fait-maison» nous fabriquons nous même notre pain et cuisinons toutes nos garnitures. Nos ingrédients sont rigoureusement sélectionnés pour offrir à nos clients et consommateurs des produits savoureux et de qualité, garantis sans huile de palme.

Les missions du poste

Dans le cadre de notre développement, nous avons besoin de vous pour satisfaire les papilles du plus grand nombre.

Au poste pétrin, vous devrez approvisionner les matières premières, les peser et les incorporer selon la recette établie et lancer les pétrins. Vous devrez gérez les aléas, si besoin en alertant votre chef d'équipe qui pourra vous apporter le support nécessaire.

Vous effectuerez tous les contrôles et remplirez les documents nécessaires pour garantir la qualité et la sécurité alimentaire des produits.

Tout cela dans un atelier à taille humaine où l'entraide est de mise.

Une formation de boulanger/ pâtissier est un plus mais pas obligatoire. Dans tous les cas pour ce poste, vous bénéficierez d'une formation de 4 semaines en doublon afin d'être à l'aise lorsque vous prendrez le poste en autonomie

Le profil recherché

Idéalement de formation en Boulangerie Pâtisserie. Connaître les normes HACCP.

Les Raisons de nous rejoindre

• Paniers repas + prime d'habillage
• Mutuelle & prévoyance
• CSE
• Moment d'échange privilégié avec la direction