Boulanger en alternance – CAP Boulanger.e Alternance / Apprentissage H / F

CMA 78; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de formation artisanale à Paris recherche un(e) Boulanger en alternance. Vous participerez à la fabrication quotidienne du pain et des viennoiseries, tout en respectant les normes d’hygiène. Ce poste nécessite une grande rigueur, un bon sens de l’organisation, et une appétence pour le travail en équipe. CETTE OPPORTUNITÉ VOUS PERMETTRA DE TRAVAILLER AUX CÔTÉS DE PROFESSIONNELS EXPÉRIMENTÉS.

Qualifications

• Motivé(e), ponctuel(le), et aimant le travail manuel.
• Appétence pour les métiers artisanaux et le travail en équipe.
• Prêt(e) à s'investir dans un métier exigeant mais passionnant.

Responsabilités

• Participer à la fabrication quotidienne du pain et des viennoiseries artisanales.
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Assurer la préparation des pâtes, la fermentation et la cuisson.
• Contribuer à la gestion des stocks de matières premières.
• Découvrir et appliquer les techniques traditionnelles et modernes de panification.
• Participer à la mise en valeur des produits en vitrine.
• Travailler au sein d’une équipe de production dynamique.

Connaissances

Rigueur

Sens de l’organisation

Esprit d’équipe

Résistance au stress

Formation

CAP Boulangerie

Description du poste

La Chambre des Métiers et de l’Artisanat de Versailles est bien plus qu’un centre de formation : c’est un véritable tremplin vers la réussite professionnelle. Engagée dans la valorisation des métiers artisanaux, elle propose un accompagnement humain, de proximité et sur mesure à chacun de ses apprenants. Son équipe pédagogique et son service de placement travaillent main dans la main pour suivre chaque jeune individuellement, de la signature du contrat d’alternance à la réussite du diplôme.

Avec un réseau solide d’entreprises partenaires, un parcours pédagogique structuré, et des sorties immersives régulières chez des professionnels, la CMA de Versailles offre une formation de qualité, axée sur l’excellence et la passion du métier.

Le poste est à pourvoir au sein de notre entreprise partenaire. Aucun frais a prévoir pour le candidat qui sera libre de choisir son école.

Description du poste :

En tant que Boulanger en alternance, vos principales missions seront :

Participer à la fabrication quotidienne du pain et des viennoiseries artisanales

Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire

Assurer la préparation des pâtes, la fermentation et la cuisson

Contribuer à la gestion des stocks de matières premières

Découvrir et appliquer les techniques traditionnelles et modernes de panification

Participer à la mise en valeur des produits en vitrine

Travailler au sein d’une équipe de production dynamique

Profil recherché :

Vous souhaitez préparer un CAP Boulangerie en alternance

Vous êtes motivé(e), ponctuel(le) et vous aimez le travail manuel

Vous avez une appétence pour les métiers artisanaux et le travail en équipe

Vous êtes prêt(e) à vous investir dans un métier exigeant mais passionnant

Vous avez envie d’apprendre aux côtés de professionnels expérimentés

Quelles sont les compétences recherchées ?

Requises : Rigueur

Sens de l’organisation

Esprit d’équipe

Résistance au stress

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