Boulanger Conducteur de Ligne H / F

Brioche et Viennoiserie Thomas; Essarts-en-Bocage; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie recherche un Boulanger Pétrisseur pour renforcer l'équipe. Vous serez responsable de la conduite de la ligne de production, du respect des normes d'hygiène et de qualité, et de la gestion de l’équipe. Une première expérience comme Conducteur de Ligne est souhaitée. Rejoignez une entreprise familiale dynamique située à Essarts-en-Bocage.

Qualifications

• Expérience antérieure en tant que Boulanger Conducteur de Ligne souhaitée.
• Capacité à gérer une équipe et à respecter les consignes.

Responsabilités

• Approvisionner les pétrins en matières premières.
• Conduire la ligne de production tout en respectant l'hygiène et la sécurité.
• Surveiller le processus de fabrication et le pétrissage.
• Renseigner la traçabilité des ingrédients et documents de suivi.
• Détecter les dysfonctionnements mineurs et alerter si besoin.

Description du poste

Overview

Dans le cadre de notre développement, nous renforçons nos équipes et recrutons des BOULANGERS PETRISSEURS (F / H).

Responsibilities

• Approvisionner les pétrins en matières premières
• Conduire la ligne de production avec respect des règles d'hygiène, de sécurité et de qualité en vigueur.
• Surveiller le bon déroulement de toutes les étapes du process de fabrication et du pétrissage
• Renseigner la traçabilité des ingrédients et des documents de suivi de production et qualité
• Détecter et résoudre les dysfonctionnements mineurs de la ligne (maintenance de niveau 1) et alerter en cas de besoin
• Veiller au respect des consignes et gérer votre équipe

Profil recherché / Qualifications

• Vous souhaitez vous investir dans le développement de notre entreprise familiale ?
• Vous avez une première expérience en tant que BOULANGER CONDUCTEUR DE LIGNE ?
• Alors n'hésitez plus et postulez pour rejoindre notre équipe !