Boulanger/Boulangère — Pain artisanal et Fermentation

LE BOULANGER; Grimaud; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie locale à Grimaud recherche un(e) Boulanger/Boulangère pour un contrat à durée déterminée de 5 mois à partir du 1er février 2026. Votre rôle consistera principalement à préparer et cuire le pain, avec des horaires définis par l'employeur. Une expérience d'un an et une qualification CAP/BEP en boulangerie sont indispensables. Le salaire est de 1600 euros net, à négocier en fonction des compétences. Travail les week-ends et jours fériés.

Qualifications

• Un an d'expérience en boulangerie est indispensable.
• Qualification : Employé qualifié en boulangerie.
• Connaissance des techniques de pétrissage et de fermentation.

Responsabilités

• Préparation et cuisson du pain.
• Travail les week-ends et jours fériés.
• Horaires à définir avec l'employeur.

Connaissances

Bouler et effectuer la tournière ou le façonnage des pâtons

Connaissance des caractéristiques des farines levure, additifs

Conduire une fermentation

Diviser la masse de pâte en pâtons

Doser des ingrédients culinaires

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Description du poste

Une boulangerie locale à Grimaud recherche un(e) Boulanger/Boulangère pour un contrat à durée déterminée de 5 mois à partir du 1er février 2026. Votre rôle consistera principalement à préparer et cuire le pain, avec des horaires définis par l'employeur. Une expérience d'un an et une qualification CAP/BEP en boulangerie sont indispensables. Le salaire est de 1600 euros net, à négocier en fonction des compétences. Travail les week-ends et jours fériés.