Boulanger / Boulangère (H/F)

MILLON LEJEUNE; Sully-sur-Loire; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie locale recherche un(e) Boulanger/Boulangère passionné(e) pour la création de pains et viennoiseries. Vous serez responsable du pétrissage et du façonnage, tout en respectant les normes d'hygiène. Débutants acceptés; CAP/BEP en Boulangerie souhaité. Contrat en CDI, 35 heures par semaine, avec travail de nuit et les week-ends.

Prestations

Complémentaire santé

Primes

Qualifications

• Débutant accepté.
• Connaissance des procédés de recettes.

Responsabilités

• Création des produits à travers le pétrissage, façonnage et mise au four.
• Travailler les week-ends et jours fériés.
• Travail de nuit.

Connaissances

Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Bouler et façonner les pâtons

Caractéristiques des farines, levure, additifs

Définir des besoins en approvisionnement

Développer de nouvelles recettes de pains et viennoiseries

Entretenir et nettoyer un espace

Maîtriser les différents types de pains

Présenter et valoriser un produit

Réceptionner les produits et vérifier la conformité

Vérifier les stocks de matières premières

Formation

CAP, BEP et équivalents en Boulangerie

Description du poste

Overview

Offre n° 197KGVL – Boulanger / Boulangère (H/F). Actualisé le 22 septembre 2025.

Soyez parmi les 1ers à postuler.

Vous souhaitez intégrer une entreprise en constante évolution ? Nous recherchons un nouveau membre pour renforcer notre équipe. Vous serez en charge de la création des produits : pétrissage de pâte, façonnage, mise au four. Vous devez connaître les procédés de recettes. Vous êtes motivé(e), passionné(e) et créatif. Vous aurez deux jours de repos consécutifs par semaine (mercredi et jeudi).

Contrat et conditions

• Type de contrat : CDI
• Durée du travail : 35H/semaine
• Travail de nuit
• Travail les week-ends et jours fériés
• Travail le dimanche

Salaire et avantages

• Salaire brut : Mensuel de 1877.67 Euros sur 12.0 mois
• Complémentaire santé
• Primes

Profil souhaité

• Expérience : Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Compétences

• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines, levure, additifs
• Définir des besoins en approvisionnement
• Développer de nouvelles recettes de pains et viennoiseries
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
• Présenter et valoriser un produit ou un service
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Vérifier les stocks de matières premières

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie