Boulanger / Boulangère (H/F)

France Travail; Selles-sur-Cher; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une enseigne de boulangerie recherche un(e) boulanger(e) pour réaliser des pâtisseries traditionnelles et semi-industrielles. Le poste est en CDI, avec 35 heures par semaine, et implique un travail le dimanche matin par roulement. Le salaire brut est compris entre 12 et 13,50 euros de l'heure, selon expérience et profil. Un 13e mois est également offert. Vous devez avoir au moins un an d'expérience ou une formation en pâtisserie, ainsi que des compétences en dosage et montage de produits pâtissiers.

Prestations

13e mois

CSE en cours

Qualifications

• 1 an d'expérience ou formation en pâtisserie est indispensable.

Responsabilités

• Réaliser des pâtisseries traditionnelles et semi-industrielles.
• Préparer les crèmes, pâtes, appareils et garnitures.
• Assurer le montage, la finition et le glaçage des produits.

Connaissances

Caractéristiques des farines levure, additifs

Doser des ingrédients culinaires

Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Description du poste

Offre n° 201KQJM Boulanger / Boulangère (H/F)

Au sein de l'enseigne, vous aurez pour missions principales :

• Réaliser les pâtisseries traditionnelles et semi-industrielles : tartes, éclairs, entremets, gâteaux, petits fours.
• Préparer les crèmes, pâtes, appareils et garnitures.
• Assurer le montage, la finition et le glaçage des produits.
• Veiller au respect des recettes et standards de qualité.
• Organiser la production en fonction des flux clients et des temps de travail.
• Dresser les vitrines, assurer l'attractivité du rayon.
• Contrôler la fraîcheur, la DLC et la rotation des produits.
• Participer à la réception, au rangement des marchandises, et à la gestion des stocks.
• Nettoyer le laboratoire, appliquer les règles HACCP.

Vous alternez le travail du matin et de l'après midi.

Travail le dimanche matin par roulement.

Vous bénéficiez d'un 13e mois, CSE en cours.

Type de contrat

CDI

Temps de travail

35 heures/semaine.

Horaires

Travail les week-ends et jours fériés.

Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.00 Euros à 13.50 Euros
• Selon profil

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) - ou formation patisserie Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hypermarchés

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