Boulanger

KATHY ET CARLOS MARQUES; Rueil-Malmaison; Sur place; EUR 21 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie artisanale recherche un Boulanger / Boulangère pour rejoindre une équipe dynamique. Le poste inclut le respect des normes d'hygiène et la cuisson des produits. Les candidats doivent avoir une expérience de 2 ans en boulangerie et être disponibles le week-end. Le contrat est en CDI avec un salaire brut annuel entre 21 877 et 30 000 Euros, avec des avantages comme une réduction sur les produits et le remboursement partiel de la carte Navigo.

Prestations

Réduction de 30% sur les produits de la boulangerie

Carte Navigo remboursée à 50%

Qualifications

• 2 ans d'expérience en boulangerie artisanale.
• Compétences en façonnage et fermentation.
• Connaissance des farines et des additifs.

Responsabilités

• Respecter les normes d'hygiène.
• Connaître les produits de l'entreprise.
• Tenir le poste de travail propre.
• Assurer la cuisson correcte des produits.

Connaissances

Esprit d'équipe

Sens de la pédagogie

Rigueur

Organisation

Flexibilité

Volonté

Formation

CAP/BEP ou équivalent en Boulangerie

Description du poste

Offre n° 202LNLD
Boulanger / Boulangère (H/F)

Vous intégrerez son équipe dynamique, rigoureuse, ponctuelle et toujours agréable. Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et faites preuve d'un bon esprit d'équipe. Poste à pourvoir dès que possible. Description du poste : Le poste de boulanger est un poste qui demande une certaine polyvalence et autonomie en termes de missions. Le boulanger doit aussi faire preuve de rigueur sur la qualité de ses produits et sur la cuisson qui est primordial d'autant plus sur le pain et les viennoiseries.

Responsabilités principales

• Respecter les normes d'hygiène


• Nettoyage journalier des machines


• Nettoyer le poste de travail régulièrement et à chaque fin de journée


• Connaître les produits de l'entreprise


• Tenues professionnelles exigées et propres


• Respecter les consignes des responsables hiérarchiques


• Respecter les fiches techniques et la cuisson des produits


• Respecter les horaires et les temps de pause


• Avoir du pain chaud toute la journée

Compétences requises

• Avoir un bon esprit d'équipe, le sens de la pédagogie, un bon relationnel entre les équipes de vente et les équipiers de production


• Avoir un bon esprit d'équipe


• Être volontaire


• Être flexible


• Être rigoureux(euse)


• Être organisé(e)


• Être disponible le week-end

Type de contrat

CDI

Durée du travail

35H/semaine, travail en journée. Le poste est de 42 heures par semaine avec 1 jour de repos ou de 35 heures par semaine avec 2 jours de repos selon les besoins de l'entreprise.

Salaire

• Salaire brut : Annuel de 21 877,00 Euros à 30 000,00 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

La Maison Marques est une entreprise en pleine expansion qui compte cinq boutiques et qui travaille aussi pour des maisons prestigieuses. Chez nous vous pourrez exprimer votre créativité dans un environnement ouvert et bienveillant. Nous cherchons des gens motivés pour le métier qui sauront s'investir dans la durée.

Avantages

• Réduction de 30 % sur les produits de la boulangerie lors des jours travaillés


• Carte Navigo remboursée à 50 %

Expérience

• 2 An(s) - En boulangerie artisanale (Cette expérience est indispensable)


• CAP, BEP et équivalents Boulangerie (Cette formation est indispensable)

Compétences techniques

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (Cette compétence est indispensable)


• Caractéristiques des farines levure, additifs (Cette compétence est indispensable)


• Conduire une fermentation (Cette compétence est indispensable)


• Diviser la masse de pâte en pâtons (Cette compétence est indispensable)


• Doser des ingrédients culinaires (Cette compétence est indispensable)

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de rigueur et de précision


• Faire preuve d'autonomie


• Faire preuve de contrôle de soi

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié


• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie