Boulanger / Boulangère (H/F)

France Travail; Montmarault; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de boulangerie en Auvergne-Rhône-Alpes recherche un Boulanger/Boulangère pour préparer divers pains et brioches en respectant les normes d'hygiène. Contrat CDI de 35H/semaine, avec salaire brut de 1900 à 2200 Euros mensuels, à négocier selon expérience. Débutants acceptés avec diplôme requis.

Qualifications

• Débutant accepté - si diplôme boulanger.
• Cette formation est indispensable.

Responsabilités

• Préparer différents pains et brioches, du pétrissage à la cuisson.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Travailler en binôme.
• Être à l'aise à l'enfournement.

Connaissances

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Caractéristiques des farines levure, additifs

Conduire une fermentation

Diviser la masse de pâte en pâtons

Doser des ingrédients culinaires

Techniques de boulage des pâtons

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Description du poste

Offre n° 200VWFV – Boulanger / Boulangère (H/F)

Vous effectuerez la préparation des différents pains et brioches, du pétrissage à la cuisson, en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous travaillerez en binôme - vous êtes à l'aise à l'enfournement. Vous avez deux jours de repos consécutifs, le dimanche et le lundi.

Type de contrat : CDI.
Contrat travail.
Durée du travail : 35H/semaine.
Travail de nuit.
Travail les week-ends et jours fériés.
Travail en journée.

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1900.00 Euros à 2200.00 Euros sur 12 mois
• à négocier selon expérience/qualific

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté - si diplôme boulanger
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie. Cette formation est indispensable

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Conduire une fermentation
• Diviser la masse de pâte en pâtons
• Doser des ingrédients culinaires
• Techniques de boulage des pâtons

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie