Boulanger / Boulangère (H/F)

M.N.M; Fontenay-sous-Bois; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une boulangerie traditionnelle à Fontenay sous Bois recherche un Boulanger / Boulangère pour un poste à temps partiel de 20h/semaine. Le candidat doit maîtriser toutes les étapes de la production de pain, avec une expérience de 2 ans et un diplôme en Boulangerie. Horaires à définir avec le gérant, travail les week-ends et jours fériés. Salaire brut de 13.00 Euros de l'heure, à négocier selon le profil.

Qualifications

• 2 années d'expérience en Boulangerie exigées.
• Formation CAP, BEP en Boulangerie indispensable.

Responsabilités

• Maîtriser le process du pétrissage à la cuisson des pains.
• Travail de jour du dimanche au jeudi selon disponibilités.

Connaissances

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Caractéristiques des farines levure, additifs

Conduire une fermentation

Diviser la masse de pâte en pâtons

Doser des ingrédients culinaires

Techniques de boulage des pâtons

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Description du poste

Boulanger / Boulangère (H/F) 94 - FONTENAY SOUS BOIS

Offre n° 196XBVQ
Boulanger / Boulangère (H/F)

Poste au sein d'une Boulangerie traditionnelle, située à Fontenay sous BoisVous maitrisez tout le process du pétrissage à la cuisson en toute autonomie (baguettes, traditions, pains spéciaux).Poste de de jour du dimanche au jeudi. Horaires à définir avec le gérant selon vos disponibilités.Contrat à temps partiel - 20h

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail Temps partiel - 20H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 13.00 Euros sur 12 mois
• à négocier selon profil

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons Cette compétence est indispensable
• Caractéristiques des farines levure, additifs Cette compétence est indispensable
• Conduire une fermentation Cette compétence est indispensable
• Diviser la masse de pâte en pâtons Cette compétence est indispensable
• Doser des ingrédients culinaires Cette compétence est indispensable
• Techniques de boulage des pâtons Cette compétence est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Pâtisserie

Employeur

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

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