Boulanger / Boulangère (H/F)

EPICURIA SUCRE SALE; Domène; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie artisanale recherche un(e) Boulanger/Boulangère motivé(e) pour réaliser la fabrication du pain. Vous devez être titulaire d'un CAP/BEP en boulangerie avec une expérience confirmée. Les horaires sont de 3h00 à 12h00. La rémunération est de 3000 € brut par mois, avec des avantages CSE et un 13ᵉ mois sous condition d'ancienneté.

Prestations

Avantages CSE

Participation

Réductions sur nos produits

13ᵉ mois (sous condition d'ancienneté)

Qualifications

• Expérience confirmée dans le métier de boulanger.
• Capacité à travailler la nuit selon les horaires définis.
• Organisé(e) et capable de respecter les normes d'hygiène.

Responsabilités

• Réaliser les différentes étapes de fabrication du pain.
• Travailler et entretenir les levains au quotidien.
• Contrôler la qualité des produits à chaque étape.

Connaissances

Rigueur

Travail en équipe

Passion pour le travail artisanal

Formation

CAP/BEP Boulangerie

Description du poste

Offre n° 200XRCN – Boulanger / Boulangère (H/F)

EPICURIA SUCRE SALE recherche son/sa futur(e) BOULANGER(E), dynamique et motivé(e) pour renforcer son équipe ! Au sein de notre boulangerie artisanale, vous participerez à l'ensemble du processus de fabrication, dans le respect du savoir-faire traditionnel et des normes d'hygiène.

Vos missions

• Réaliser les différentes étapes de fabrication du pain (pétrissage, façonnage, cuisson, etc.)
• Travailler et entretenir les levains au quotidien
• Mettre en oeuvre différentes méthodes de panification (pousse lente, contrôlée, directe…)
• Contrôler la qualité des produits à chaque étape
• Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Maintenir un poste de travail propre et organisé
• Participer à la préparation des pâtes pour les autres productions (pizzas, buns, focaccia, etc.)
• Collaborer avec l'équipe pour garantir la production quotidienne dans les délais impartis

Profil recherché

• Titulaire d'un CAP/BEP Boulangerie
• Expérience confirmée dans le métier
• Rigoureux(se), organisé(e) et passionné(e) par le travail artisanal
• Aime le travail en équipe et a à coeur de produire des pains de qualité

Ce que nous offrons

• Un CDI - 42 h/semaine
• Horaires de nuit : 3h00 à 12h00 (pause incluse)
• 2 jours de repos par semaine (à définir ensemble)
• Une rémunération à 3 000 € brut/mois
• Avantages CSE, participation, réductions sur nos produits, 13ᵉ mois (sous condition d'ancienneté)

Qui sommes-nous ?

Fondée en 2006, Epicuria Sucré Salé est une boulangerie-pâtisserie artisanale qui allie tradition et créativité pour offrir chaque jour des produits faits maison, savoureux et généreux. Notre passion ? Le bon pain, les viennoiseries dorées, les pâtisseries raffinées… mais aussi une belle gamme salée, élaborée avec soin et gourmandise. Chaque recette est réalisée sur place, avec des ingrédients de qualité, du savoir-faire artisanal, et une vraie envie de faire plaisir. Depuis près de 20 ans, nous cultivons une ambiance chaleureuse et professionnelle, où le travail bien fait et le respect de chacun sont au coeur de nos valeurs.