Boulanger / Boulangère

LECLERC; Saint-Valery-en-Caux; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un grand distributeur alimentaire à Saint-Valery-en-Caux recherche un Ouvrier Boulanger pour participer à la fabrication de pains, viennoiseries et pâtisseries. Le candidat idéal a une formation en boulangerie (CAP/BEP), 6 mois d'expérience, et une passion pour les produits. Le poste implique un travail de 35 heures par semaine, avec des horaires incluant les week-ends. Le salaire est fixé à 1911,00 Euros mensuels bruts et inclut des avantages comme un 13ème mois et une participation/intéressement.

Prestations

13ème mois

Participation/Intéressement

Billetterie du CSE

Qualifications

• Passionné par les produits et le métier.
• Expérience de 6 mois en boulangerie requise.
• Capacité à travailler en équipe et à proposer des nouveautés.

Responsabilités

• Participer à la fabrication des pains, viennoiseries.
• Veiller à la qualité des produits.
• Gérer les stocks et commandes.

Connaissances

Maîtrise des techniques de boulangerie

Assurer le respect des normes d'hygiène

Pétrir manuellement ou mécaniquement

Organisé et autonome

Relationnel client

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Description du poste

Mission principale

Vous travaillez au sein du rayon : Boulangerie, Pâtisserie, Viennoiserie.

• Participer à la fabrication des produits (pains, viennoiseries, pâtisseries)
• Veiller à la qualité constante des produits proposés
• Participer à la gestion des stocks, des commandes de matières premières et les inventaires
• Garantir par son exercice les normes d'hygiène, de traçabilité et de sécurité
• Proposer des nouveautés ou des mises en avant commerciales

Salaire et avantages

Salaire : selon expérience.

• 13 ème mois (après 1 an ancienneté)
• Participation/Intéressement
• Billetterie du CSE

Profil recherché

• Vous êtes passionné par vos produits
• Ponctuel, sérieux, autonome, polyvalent et organisé
• Vous maîtrisez parfaitement les techniques de boulangerie et êtes animé(e) par une véritable passion pour votre métier
• Vous avez déjà le sens de l'organisation, un excellent relationnel client

Type de contrat

CDI

Durée du travail : 35h/semaine

Travail les week-ends et jours fériés; travail le samedi

Rémunération

Mensuel brut : 1911,00 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

• 6 Mois : Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie : Cette formation est indispensable

Compétences

• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Confectionner des viennoiseries
• Cuire des pièces de viennoiserie
• Défourner des pains et viennoiseries
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé
• Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
• Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
• Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Vérifier les stocks de matières premières

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)

À propos du centre E.Leclerc

Le centre E.Leclerc de Saint Valery en Caux emploie 170 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.

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