Boulanger Artisanal ( LEVAIN VIENNOISERIE ) (H/F)

BOULANGERIE LOUIS LAMOUR; Bordeaux; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie artisanale à Bordeaux recherche un boulanger en remplacement. Vous serez responsable de la préparation de viennoiseries de qualité et de la production de pain au levain. Un CAP en boulangerie est indispensable, tout comme l'expérience en boulangerie artisanale. Ce poste propose un contrat CDI de 35 heures/semaine avec un salaire brut mensuel allant de 2179 à 2692 Euros, plus une prime de bilan annuelle.

Prestations

Prime de bilan annuelle

Qualifications

• Expérience en boulangerie artisanale.
• Formation CAP/BEP en Boulangerie requise.
• Autonomie et créativité nécessaires.

Responsabilités

• Préparer et confectionner des viennoiseries maison.
• Réaliser du pain au levain.
• Participer à la gestion quotidienne de la production.

Connaissances

Expérience en boulangerie artisanale

Savoir-faire en fabrication de pain au levain

Passion pour la viennoiserie maison

Autonomie, sérieux(se) et créativité

Formation

CAP, BEP en Boulangerie

Description du poste

Overview

Vous êtes passionné(e) par l'art de la boulangerie et la confection de viennoiseries maison ? Rejoignez notre équipe chez Bouloulam en tant que boulanger en remplacement.

Responsabilités

• Préparer et confectionner des viennoiseries maison de qualité
• Réaliser du pain au levain selon nos méthodes traditionnelles
• Participer à la gestion quotidienne de la production

Profil recherché

• Expérience en boulangerie artisanale
• Savoir-faire en fabrication de pain au levain
• Passion pour la viennoiserie maison
• Autonomie, sérieux(se) et créativité

Contrat et conditions

• Type de contrat : CDI
• Durée du travail : 35H/semaine
• Travail de nuit ou jour, travail le samedi

Salaire et avantages

• Salaire brut mensuel: 2179.0 Euros à 2692.0 Euros sur 12 mois
• Prime de bilan une fois par an

Compétences et diplômes

• CAP, BEP et équivalents Boulangerie (formation indispensable)
• Caractéristiques des farines, levure, additifs (compétence indispensable)
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Maîtriser les différents types de pains et leurs méthodes de fabrication

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Rigoureux(se) et précis(e)
• Autonome

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1, P2)
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Postuler

Intéressé(e) ? Envoyez votre CV à [e-mail]. Rejoignez Bouloulam et faites partie de notre aventure artisanale !