Boucher/Vendeur (H/F)

BOUCHERIE MORDACQ; Westrehem; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boucherie familiale dynamique recherche un boucher pour intervenir dans le labo et le magasin. Vous serez en charge de la découpe, de la préparation de viande et de la vente au comptoir. Le candidat idéal a au moins un an d'expérience et possède un CAP/BEP en boucherie. La structure encourage le travail d'équipe et la relation client. Un salaire brut mensuel de 2450 Euros est proposé, négociable selon le profil.

Qualifications

• 1 an d'expérience en boucherie indispensable.
• Maîtrise des techniques de découpe et de détail des pièces de viande.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Découper, désosser et préparer la viande.
• Réaliser les préparations de viande et spécialités bouchères.
• Gérer le point de vente et les approvisionnements.

Connaissances

Découper, désosser, parer de la viande

Techniques de désossage

Techniques de parage des viandes

Formation

CAP, BEP et équivalents Boucherie

Description du poste

Dans le labo ou dans le magasin, vous découpez, désossez et parez la viande.Vous maîtrisez les techniques de découpe et de détail des pièces de viande.Vous réalisez les préparations de viande et spécialités bouchères / charcuterie.Vous êtes chargé(e) de préparer le comptoir du magasin, d'accueillir et servir les clients.Vous renseignez et prenez les commandes des clients.Vous gérez le point de vente dans ses approvisionnements.Vous avez le sens du contact, de l'écoute, du conseil et de l'organisation.Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.Salaire selon la convention collective et selon le profil.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2450.00 Euros sur 12 mois
• A NEGOCIER SELON PROFIL

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Boucherie Cette formation est indispensable

Compétences

• Découper, désosser, parer de la viande
• Techniques de désossage
• Techniques de parage des viandes

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

Employeur

10 à 19 salariés

La boucherie Mordacq est une entreprise familiale depuis 3 générations composée de 12 collaborateurs. Toute la charcuterie est faite maison ainsi que nos plats traiteur.Notre établissement s'agrandit au profit d'une surface de travail de plus de 500 m2.Vous êtes polyvalent (e), vous aimez la relation client et le travail en équipe, rejoignez-nous !

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