Boucher Vendeur (H/F)

SARL LA FERME DE LA LANDE; Médréac; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boucherie locale à Médréac recherche un.e Boucher.ère Vendeur/euse en CDI. Vous serez responsable de la réception et du contrôle des carcasses, de leur découpe et de la vente aux clients. Une bonne présentation et des compétences en service client sont essentielles. Débutants acceptés, avec un CAP en Charcuterie apprécié. Salaire selon compétences et fournit des repas sur place.

Prestations

Prise en charge des frais de transport à 30%

Repas fourni sur place

13ème mois

Qualifications

• Débutant accepté.
• Connaissances en préparation et découpe de viandes.
• Bonne présentation et sens du service client.

Responsabilités

• Réceptionner et contrôler la qualité des carcasses.
• Préparer et découper les pièces de viandes.
• Conseiller les clients sur leur choix de viandes.
• Entretenir le matériel et le poste de travail.

Connaissances

Accueillir, orienter et renseigner un client

Assurer le suivi des stocks en temps réel

Conseiller les clients sur les types de viandes

Découper, désosser, parer de la viande

Définir des besoins en approvisionnement

Prendre une commande client

Promouvoir les produits auprès des clients

Réceptionner des produits, des matières premières

Formation

CAP, BEP en Charcuterie ou équivalent

Description du poste

L'établissement La Ferme de la Lande situé à Médréac, recrute un.e Boucher.ère Vendeur/euse en CDI Temps Complet., poste à prendre le 1er septembre 2025.le poste consiste à- Réceptionner des carcasses de viande et contrôler la qualité du produit- Préparer et découper les carcasses- Découper et trier les pièces de viandes- Détailler et conditionner les pièces de viandes- Présenter, mettre en avant et vendre la viande en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires- Conseiller les clients sur le choix des produits et leur préparation- Encaisser les clients- Nettoyer le matériel et le poste de travailSalaire en fonction de vos compétences et expérience professionnelle + 13ème moisPrise en charge des frais de transport à hauteur de 30%Repas fourni sur placeHoraires du lundi au samedi (39h) :Travail 2 samedis par mois- 4h à 16h : sur un marché (récupération sur la semaine précédente mercredi + vendredi après-midi)- 8h à 14h30 présence au magasin de la ferme (récupération le mercredi)

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Restauration
• selon profil /exp

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Charcuterie

Compétences

• Accueillir, orienter et renseigner un client
• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Conseiller les clients sur les types de viandes
• Découper, désosser, parer de la viande
• Définir des besoins en approvisionnement
• Prendre une commande client
• Promouvoir les produits auprès des clients
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

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