Boucher (H/F/D)

SAMSIC EMPLOI; Villefranche-d'Allier; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise spécialisée dans la transformation de viandes recrute un Boucher (H/F) en alternance à Villefranche-d'Allier. Les missions incluent la réception et le contrôle des carcasses, le dépeçage, le désossage, et la sélection des morceaux. De plus, le candidat participera à la gestion des stocks et à l'entretien des outils. Avantages : paniers repas, primes d'habillage, et formation entièrement prise en charge. Les horaires sont en 2x8.

Prestations

Paniers repas

Primes d'habillage

Formation prise en charge

Responsabilités

• Réceptionner et contrôler la qualité des carcasses à leur arrivée.
• Réaliser les opérations de dépeçage, désossage et découpe.
• Sélectionner et trier les morceaux en fonction de leur qualité.
• Veiller à l'entretien et à l'affûtage des outils.
• Participer à la gestion des stocks et au suivi des commandes.

Description du poste

Notre client, spécialisé dans la transformation de viandes, recrute dans le cadre d'une alternance un Boucher (H/F).

Vos missions seront les suivantes :

• Réceptionner et contrôler la qualité des carcasses à leur arrivée.
• Réaliser les opérations de dépeçage, désossage et découpe selon les règles strictes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Sélectionner et trier les morceaux en fonction de leur qualité et de leur destination (boucherie, charcuterie, etc.).
• Veiller à l'entretien et à l'affûtage des outils pour assurer une découpe précise.
• Participer à la gestion des stocks et au suivi des commandes.

Conditions :
- paniers repas + primes d'habillage
- la formation est 100% prise en charge et débute en janvier
- horaires en 2x8 : 5h-13h / 13h-20h30

SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.