Boucher / Bouchère (H/F)

GFDDV; Mions; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de boucherie recrute un Boucher H/F à Mions. Le candidat devra avoir un CAP Boucher et minimum 1 an d'expérience. Les missions comprennent la préparation des produits, l'élaboration des préparations bouchères et l'application des règles d'hygiène. Le poste est en CDI avec 35 heures par semaine, ouvert les dimanches. Le salaire est attractif avec primes et un 13ème mois.

Prestations

Primes

Salaire attractif avec 13ème mois

Qualifications

• Expérience de 1 an nécessaire dans un poste similaire.
• Diplôme minimum requis: CAP Boucher.
• Compétences relationnelles et maîtrise des techniques de vente.

Responsabilités

• Préparer les produits (désossage, parage, ficelage) selon les feuilles de coupe.
• Élaborer les préparations bouchères.
• Appliquer les directives de travail internes et suivre la traçabilité.

Connaissances

Découper, désosser, parer de la viande

Techniques de désossage

Techniques de parage des viandes

Formation

CAP, BEP et équivalents Boucherie

Description du poste

Offre n° 200ZHCT - Boucher / Bouchère (H/F)

Nos équipes travaillent dans le respect de la valorisation des produits grâce à une véritable approche métier. Nos structures permettent ainsi des perspectives d'évolution professionnelle intéressantes. Fort de son implantation nationale, Despi le Boucher poursuit son développement en recrutant, pour le magasin de MIONS, (69) un contrat en CDI : Un Boucher H/F- Diplôme : au minimum le CAP Boucher- Expérience : 1 an sur un poste similaire- Statut : ouvrier - 35 heures- Rémunération attractive avec prime de 13ème mois- Ouverture de l'établissement les dimanches jusqu'à 13 heures Profil recherché: compétences et connaissances souhaitées :- Connaître les différents morceaux et pièce de viande,- Maîtriser les techniques de découpe des différentes viandes,- Maîtriser les règles : sanitaire (DLC, traçabilité.) d'hygiène et de sécurité,- Avoir des qualités relationnelles et maitriser les techniques de vente (prise de contact et de congé, écoute et conseil du client.),- Savoir partager avec le client sa passion pour la viande- Etre à l'aise avec l'informatique. MissionsVous participez pleinement à la vie du point de vente et plus précisément vous :- préparez les produits (désossage, parage, ficelage.) dans le respect des feuilles de coupe,- élaborez les préparations bouchères,- appliquez les procédures et directives de travail internes (suivi traçabilité, DLC.),- mettez en barquette et étiquetez les produits avant d'achalander le rayon (viandes, volaille, charcuterie),- développez les ventes en fidélisant les clients,- réalisez les travaux de fin d'activité et de nettoyage.

Type de contrat CDI

Contrat travail Durée du travail 35H/semaine

Travail en journée

Travail le dimanche

Travail le samedi

Salaire

• Primes
• VARIABLE SELON PROFIL

Déplacements: Jamais

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Boucherie Cette formation est indispensable

Compétences

• Découper, désosser, parer de la viande
• Techniques de désossage
• Techniques de parage des viandes

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé