Boucher / Bouchère (H/F)

CARREFOUR; Bourg-en-Bresse; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une grande chaîne de supermarchés recherche un Boucher/Bouchère à Bourg-en-Bresse. Vous serez responsable de la découpe et de la vente de viande, tout en respectant les normes d'hygiène. Profil avec CAP/BEP Boucherie requis, débutants acceptés. Salaire mensuel brut de 1891.93 Euros sur 13 mois, avec titres restaurant et complémentaire santé.

Prestations

Complémentaire santé

Titres restaurant

Prime de panier

Qualifications

• Débutant accepté.
• Formation en Boucherie indispensable.

Responsabilités

• Sélectionne et achète des carcasses de viande chez les grossistes.
• Découpe, désosse et prépare les pièces de viande.
• Présente et vend la viande en respectant les normes d'hygiène.
• Conseille les clients sur le choix des produits.

Connaissances

Chaîne du froid

Découper, désosser, parer de la viande

Modalités de stockage de produits alimentaires

Prendre une commande client

Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Techniques de désossage

Techniques de gestion des déchets en boucherie

Techniques de parage des viandes

Formation

CAP, BEP et équivalents Boucherie

Description du poste

Offre n° 198YDDB
Boucher / Bouchère (H/F)

Doté(e) d'un sens aigu du détail, cet artisan de la viande garantit des produits de qualité.

Sélectionne et achète les carcasses de viande chez les grossistes ou les abattoirs. Découpe, désosse et prépare les pièces de viande. Présente et vend la viande en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires. Conseille les clients sur le choix des produits et leur préparation. Peut préparer des plats cuisinés ou des spécialités bouchères. Gère les stocks et l'approvisionnement de son commerce.

Organisation du poste :

• Du lundi au samedi, 5 jours/semaine
• Soit 6h-13h
• Soit 13h-20h

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaine
Travail en journée
Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1891.93 Euros sur 13.0 mois
• Complémentaire santé
• Titres restaurant / Prime de panier

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Boucherie Cette formation est indispensable

Compétences

• Chaîne du froid
• Découper, désosser, parer de la viande
• Modalités de stockage de produits alimentaires
• Prendre une commande client
• Préparer des produits bouchers selon les commandes
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Techniques de désossage
• Techniques de gestion des déchets en boucherie
• Techniques de parage des viandes

Savoir-être professionnels

• Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie

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