Boucher / Bouchère (H/F)

LDGF; Barentin; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de boucherie recherche un(e) boucher(e) à Barentin. Le poste requiert de maîtriser la découpe de viande et de respecter les normes sanitaires. Le candidat idéal doit avoir au moins 1 an d'expérience, un CAP ou un BEP en boucherie, et être capable d'interagir avec les clients pour fidéliser les ventes. Le contrat est en CDI avec un horaire de 35 heures par semaine incluant les week-ends. Des primes peuvent être offertes selon le profil.

Prestations

Primes

Variable selon profil

Qualifications

• 1 an d'expérience en boucherie est indispensable.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Qualités relationnelles et techniques de vente sont essentielles.

Responsabilités

• Participer à la vie du point de vente.
• Préparer les produits en respectant les procédures internes.
• Développer les ventes et fidéliser les clients.

Connaissances

Découper, désosser, parer de la viande

Techniques de désossage

Savoir utiliser l'informatique

Formation

CAP, BEP ou équivalents boucherie

Description du poste

Offre n° 201YDLC Boucher / Bouchère (H/F)

Nos équipes travaillent dans le respect de la valorisation des produits grâce à une véritable approche métier. Nos structures permettent ainsi des perspectives d'évolution professionnelle intéressantes. Fort de son implantation nationale, Despi le Boucher poursuit son développement en recrutant, pour le magasin de BARENTIN (76), un contrat en CDI.

Profil recherché

• Connaître les différents morceaux et pièces de viande.
• Maîtriser les techniques de découpe des différentes viandes.
• Maîtriser les règles sanitaires (DLC, traçabilité), d'hygiène et de sécurité.
• Avoir des qualités relationnelles et maîtriser les techniques de vente (prise de contact et de congé, écoute et conseil du client).
• Savoir partager avec le client sa passion pour la viande.
• Être à l'aise avec l'informatique.

Missions

• Participer pleinement à la vie du point de vente.
• Préparer les produits (désossage, parage, ficelage) dans le respect des feuilles de coupe.
• Élaborer les préparations bouchères.
• Appliquer les procédures et directives de travail internes (suivi traçabilité, DLC).
• Mettre en barquette et étiqueter les produits avant d'achalandner le rayon (viandes, volaille, charcuterie).
• Développer les ventes en fidélisant les clients.
• Réaliser les travaux de fin d'activité et de nettoyage.

Type de contrat

CDI, 35 heures/semaine, travail en journée.

Travail les week-ends, dimanches, jours fériés.

Salaires

• Primes.
• Variable selon profil.

Expérience

• 1 an (indispensable).
• CAP, BEP, ou équivalents boucherie (indispensable).

Compétences

• Découper, désosser, parer de la viande.
• Techniques de désossage.
• Techniques de parage des viandes.

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe.
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs.
• Faire preuve de rigueur et de précision.

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1, P2).
• Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé.