Boucher

Grand Frais; Vierzon; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boucherie renommée située à Vierzon recrute un Boucher H/F en CDI. Le candidat idéal devra avoir un CAP Boucher et une expérience d'au moins un an dans ce domaine. Les responsabilités incluent la préparation des produits, la vente et le respect des normes d'hygiène. Une rémunération attractive avec prime de 13ème mois est proposée. Rejoignez une équipe dynamique et passionnée.

Prestations

Prime de 13ème mois

Ambiance de travail dynamique

Qualifications

• 1 an d'expérience sur un poste similaire est requise.
• Respect des règles sanitaires et d'hygiène.
• Capacité à travailler en autonomie et en équipe.

Responsabilités

• Préparer les produits selon les feuilles de coupe.
• Élaborer des préparations bouchères.
• Appliquer les procédures de traçabilité.
• Mettre en barquette et étiqueter les produits.
• Développer les ventes en fidélisant les clients.
• Réaliser le nettoyage à la fin de l'activité.

Connaissances

Connaissance des morceaux de viande

Techniques de découpe

Qualités relationnelles

Techniques de vente

Informatique

Formation

CAP Boucher

Description du poste

Découvrez nos métiers et rejoignez notre équipe de passionnés !

Message important: Usurpation d’identité sur diffusion offre emploi

Si vous souhaitez vous engager à nos côtés et vivre avec nous l’aventure Despi, merci d’adresser votre candidature sous référence BVIE18 à Service Recrutement - 3 allée Michaël Faraday – STELYTEC – 42400 ST CHAMOND ou par mail à : [e-mail] (www.viverio.fr).

Nos équipes travaillent dans le respect de la valorisation des produits grâce à une véritable approche métier. Nos structures permettent ainsi des perspectives d’évolution professionnelle intéressantes.

Fort de son implantation nationale, Despi le Boucher poursuit son développement en recrutant, pour le magasin de VIERZON, (18) un contrat en CDI :

Un Boucher H/F

• Diplôme : au minimum le CAP Boucher
• Expérience : 1 an sur un poste similaire
• Statut : ouvrier – 35 heures
• Rémunération attractive avec prime de 13ème mois

Profil recherché

• Connaître les différents morceaux et pièce de viande
• Maîtriser les techniques de découpe des différentes viandes
• Maîtriser les règles : sanitaire (DLC, traçabilité…) d’hygiène et de sécurité
• Avoir des qualités relationnelles et maitriser les techniques de vente (prise de contact et de congé, écoute et conseil du client…)
• Savoir partager avec le client sa passion pour la viande
• Etre à l’aise avec l’informatique

Vous participez pleinement à la vie du point de vente et plus précisément vous :

• préparez les produits (désossage, parage, ficelage…) dans le respect des feuilles de coupe
• élaborez les préparations bouchères
• appliquez les procédures et directives de travail internes (suivi traçabilité, DLC…)
• mettez en barquette et étiquetez les produits avant d’achalander le rayon (viandes, volaille, charcuterie)
• développez les ventes en fidélisant les clients
• réalisez les travaux de fin d’activité et de nettoyage