Assistant Maitre d'Hôtel / Chef de rang

GL Konsulting; Eygalières; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de recrutement dynamique recherche un Chef de Rang passionné par la gastronomie pour un restaurant gastronomique à Eygalières. Ce rôle clé implique d'assister le propriétaire dans la gestion des équipes, d'accueillir les clients et de garantir un service de qualité. Vous serez le chef d'orchestre de la salle, utilisant vos compétences en relation client et en vente pour créer une expérience mémorable. Si vous êtes méthodique, discipliné, et désireux d'apprendre aux côtés d'un chef reconnu, cette opportunité est faite pour vous. Rejoignez un projet centré sur le client et les produits du terroir.

Qualifications

• Capacité à manager avec bienveillance et à fédérer les équipes.
• Méthodique et discipliné, avec une envie d'apprendre.

Responsabilités

• Assister le propriétaire dans le management des équipes en salle.
• Coordonner avec le Chef pour garantir une qualité de service.

Connaissances

Management d'équipe

Relation client

Vente

Connaissance gastronomique

Description du poste

GL-Konsulting, cabinet de recrutement, chasseur de tête et consulting.

Nous sommes à votre écoute pour vous épauler dans la gestion au quotidien de votre établissement tout en respectant votre esprit et vos convictions entrepreneuriales.

Pour notre partenaire historique, restaurant gastronomique sur Eygalières (13), nous recherchons en CDD saisonnier puis CDI,

Chef de Rang / Assistant Maitre d'Hôtel

• Assister le propriétaire dans le management des équipes en salle
• Accueil et placement des clients à leur arrivée
• Coordonner avec le Chef et le service en salle afin de garantir une qualité de service
• Contrôler la livraison des marchandises et du bon approvisionnement
• Respecter et faire respecter les normes d'hygiène en vigueur
• Former et accompagner les équipes

Profil recherché

Plus que votre savoir-faire, c'est votre capacité à manager dans la bienveillance et à fédérer les équipes autour d'une même passion, LA GASTRONOMIE, qui fera la différence.

Véritable chef d'orchestre de la salle, vos compétences en relation client et ventes sont reconnues et vous souhaitez donner un élan à votre carrière autour d'un projet recentré sur le client, l'humain et les produits du terroir.

Vous êtes méthodique et discipliné avec une réelle envie de transmettre et d'apprendre aux côtés d'un chef reconnu pour ses qualités culinaires et humaines.