Assistant des Achats Vins & Suivi des Vinifications (H/F) (H/F)

Gérard Bertrand Official; Narbonne; Sur place; EUR 35 000 - 50 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise viticole renommée recherche un Acheteur Vins pour un contrat de 4 mois à Narbonne. Les missions incluent le suivi des maturités, l'accompagnement en vinification, et la gestion des échantillons. Le candidat idéal possède une formation d'ingénieur agroalimentaire et a entre 5 à 10 ans d'expérience dans ce domaine. Des compétences en viticulture et en dégustation sont essentielles. Ce poste favorise les personnes en situation de handicap.

Qualifications

• Expérience de 5 à 10 ans minimum en tant qu'Acheteur Vins ou Responsable de Chai.
• Solides compétences en viticulture.
• Excellentes capacités de dégustation.

Responsabilités

• Suivi des maturités et des dates de récolte chez nos vignerons partenaires.
• Accompagnement terrain pendant les vinifications.
• Analyse et sélection des lots en lien avec les objectifs de qualité.

Connaissances

Compétences en viticulture

Techniques de négociation

Dégustation

Flexibilité

Formation

Formation technique de type Ingénieur Agroalimentaire

Description du poste

Description de l'offre d'emploi Référence mondiale des grands vins du Sud de la France, Gérard Bertrand incarne une viticulture d’excellence, durable et créative.

Engagés pour l’agriculture biologique et biodynamique, nous collaborons avec un réseau étendu de producteurs partenaires pour faire rayonner les terroirs du Languedoc.

Durée du contrat : 4 mois

Vos missions

Sourcing & vinification

• Suivi des maturités et des dates de récolte chez nos vignerons partenaires
• Accompagnement terrain pendant les vinifications : suivi œnologique, échanges avec les caves
• Analyse et sélection des lots en lien avec les objectifs de qualité

Échantillonnage & dégustations

• Prélèvements et gestion des échantillons fournisseurs (achats & besoins commerciaux)
• Participation active aux dégustations d’achats avec les œnologues

Qualité, traçabilité & outils

• Contribution au développement de notre outil SRM (Supplier Relationship Management) dédié aux achats vrac
• Suivi des fournisseurs : audits, potentiel qualitatif, structuration des partenariats
• Appui à la digitalisation et à la gestion des données liées aux achats

Pré-requis du poste

• De formation technique de type Ingénieur Agroalimentaire
• Expérience de 5 à 10 ans minimum en tant qu'Acheteur Vins ou Responsable de Chai
• Solides compétences en viticulture
• Excellent Dégustateur
• Maîtrise des techniques de négociation
• Connaissance de la gestion des contrats de sous-traitance.
• Enthousiaste, Dynamique et Flexible.

A compétences égales, priorité aux personnes handicapées.

Ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap.