Assistant / Assistante manager en restauration (H/F)

OL CONSULTING RH; Vitrolles; Sur place; EUR 25 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

Une société de conseil en gestion recherche un Assistant Manager pour un restaurant en Provence-Alpes-Côte d'Azur. Ce poste implique d'accueillir les clients, de superviser le service et d'assurer le bon fonctionnement du restaurant. Le candidat idéal a une expérience en restauration, fait preuve de polyvalence et possède des qualités de leadership. CDI avec un salaire brut annuel compris entre 25 000 et 27 000 euros sur 13 mois.

Prestations

Complémentaire santé

Primes

Qualifications

• Expérience souhaitée en restauration et/ou animation/management d'équipe.
• Polyvalence et goût du terrain.
• Rigueur, sens du relationnel et esprit d'équipe.
• Leadership et enthousiasme pour motiver vos collaborateurs.

Responsabilités

• Participer activement au service : accueil des clients, préparation des buffets, service des plats.
• Contribuer au bon fonctionnement du restaurant et au respect des normes d'hygiène et de qualité.
• Animer et mobiliser l'équipe pendant les services.
• Développer les ventes et assurer une prestation client irréprochable.
• Garantir la bonne tenue du restaurant.

Connaissances

Accueillir, orienter, renseigner un public

Assurer le suivi de la satisfaction clients

Coordonner les activités de l'équipe sur le terrain

Maintenir la cohésion et la motivation de l'équipe

Supervision du personnel

Veiller au respect des normes d'hygiène

Formation

CAP, BEP et équivalents Gestion restauration collective

Description du poste

Vous souhaitez évoluer dans le secteur de la restauration et accompagner une équipe au quotidien ? Un restaurant de type buffet/cuisine familiale recherche son futur Assistant Manager (H/F) pour renforcer son équipe.

Description du poste

• Participer activement au service : accueil des clients, préparation des buffets, service des plats.
• Contribuer au bon fonctionnement du restaurant et au respect des normes d'hygiène et de qualité.
• animer et mobiliser l'équipe pendant les services (midi ou soir).
• Développer les ventes et assurer une prestation client irréprochable.
• Garantir la bonne tenue du restaurant (organisation, fluidité du service, satisfaction client).
• Après une formation sur les différents métiers du restaurant (réception marchandises, fabrication des plats, service), vous évoluerez progressivement vers des missions de coordination et d'animation d'équipe.

Profil recherché et qualifications

• Expérience souhaitée en restauration et/ou animation/management d'équipe.
• Polyvalence et goût du terrain.
• Rigueur, sens du relationnel et esprit d'équipe.
• Leadership et enthousiasme pour motiver vos collaborateurs.

Conditions de travail

• Temps plein, horaires variables (plages d'ouverture : 7h-16h et 15h-22h). Travail en coupure possible.
• 2 jours de repos hebdomadaires (planning tournant).
• 1 week-end complet de repos toutes les 4 semaines minimum.
• Heures supplémentaires rémunérées.
• Formation et accompagnement prévus à l'intégration.
• Type de contrat : CDI
• Durée du travail : 35H/semaine
• Travail en journée, horaires décalés, week-ends et jours fériés, travail par roulement.

Salaire et avantages

• Salaire brut : annuel de 25 000,00 Euros à 27 000,00 Euros sur 13 mois
• Complémentaire santé
• Primes

Profil souhaité

Expérience

• 2 an(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Gestion restauration collective

Compétences

• Accueillir, orienter, renseigner un public
• Assurer le suivi de la satisfaction clients
• Coordonner les activités de l'équipe sur le terrain
• Maintenir la cohésion et la motivation de l'équipe
• Supervision du personnel
• Veiller au respect des normes d'hygiène

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de leadership

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion

Employeur

OL CONSULTING RH est spécialisé dans le recrutement et l'accompagnement professionnel. Nous proposons principalement le sourcing, la chasse et le placement de candidats qualifiés, avec un accompagnement personnalisé pour répondre à vos besoins.Mme Oriane Lespérant