Assistant / Assistante manager en restauration (H/F)

CT VILLENEUVE; Villeneuve-d'Ascq; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration rapide recherche un(e) Assistant(e) manager en restauration pour travailler de nuit. Vous contribuerez à la cohésion de l'équipe et participerez aux recrutements. Un diplôme d’HACCP et 2 ans d'expérience sont requis. Le contrat est à durée indéterminée de 39 heures par semaine, avec un salaire brut mensuel de 2300 euros selon profil.

Qualifications

• 2 ans d'expérience en restauration rapide indispensable.
• Certificat HACCP requis.

Responsabilités

• Assurer et participer au service de nuit.
• Veiller à la cohésion de l'équipe de nuit.
• Assurer le nettoyage et son suivi.
• Participer à la surveillance du stock avec le Manager.
• Participer aux recrutements si nécessaire.
• Accompagner les recrues lors de leur intégration.

Connaissances

Expérience en restauration rapide

Connaissance des règles d'hygiène

Capacité à travailler en autonomie

Flexibilité sur les horaires

Rigueur

Efficacité

Capacité d'adaptation

Formation

Bac ou équivalent - Certificat HACCP

Description du poste

Nous recherchons un(e) Assistant(e) manager en restauration pour accompagner notre Manager lors des services de nuit.

Vos missions principales

• Assurer et participer au service de nuit.
• Veiller à la cohésion de l'équipe de nuit.
• Assurer le nettoyage et son suivi après la fin du service.
• Participer à la surveillance du stock en collaboration avec le Manager.
• Participer aux recrutements si nécessaires en collaboration avec le Manager.
• Accompagner les recrues lors de leur intégration.

Horaires : 00h-06h et 23h-06h

Contrat 39h/hebdomadaire. Nombre de jours de repos : 1.

Profil souhaité

• Expérience en restauration rapide
• Connaissance des règles d'hygiène
• Capacité à travailler en autonomie et en équipe
• Flexibilité sur les horaires
• Rigueur, efficacité et capacité d'adaptation

Conditions du contrat

CDI / 39h - Temps plein

Lieu de Travail: Chamas Tacos, 1 rue Trudaine, 59650 Villeneuve d'Ascq

Salaire : à définir selon profil et expérience

Informations complémentaires

• Salaire brut : Mensuel de 2300 Euros sur 12 mois (à confirmer)
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide
• Déplacements : Fréquents

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable
• Bac ou équivalent - Certificat HACCP Cette formation est indispensable

Compétences

• Coordonner les activités de l'équipe sur le terrain
• Définir des besoins en approvisionnement
• Former le personnel aux standards de service
• Gérer les réclamations ainsi que les litiges commerciaux
• Piloter une activité
• Planification des tâches et gestion des priorités
• Veiller au respect des normes d'hygiène

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de leadership