Apprentissage en Cuisine/traiteur (H/F)

FEUILLETTE; Sainte-Marguerite; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie artisanale recherche un apprenti en cuisine/traiteur pour participer à la production de haute qualité. Vous développerez vos compétences en gestion des stocks et respect des normes d'hygiène, avec un encadrement personnalisé. Pas d'expérience requise. Le poste offre des avantages tels qu'une remise sur les achats et du pain offert chaque jour travaillé.

Prestations

30% de remise sur les achats

Pain offert par jour travaillé

CSE en ligne (remise tout au long de l'année)

Qualifications

• Être en cours de formation dans le domaine de la production ou de la boulangerie.
• Aucune expérience requise, mais une première expérience en production serait un plus.

Responsabilités

• Assurer la production en cuisine/traiteur selon votre apprentissage.
• Veiller à la qualité des produits en respectant les normes d'hygiène.
• Aider à la gestion des stocks de matières premières.
• Participer à l'entretien des équipements de production.

Connaissances

Sens de l'organisation

Capacité à travailler en équipe

Motivation

Respect des normes d'hygiène

Dynamisme

Formation

Niveau CAP, BP, BM, MC, Titre Professionnel

Description du poste

Offre n° 198CBMF - Apprentissage en Cuisine/traiteur (H/F)

En tant qu'apprenti en cuisinier/traiteur au sein de la boulangerie Feuillette, vous serez plongé au cœur de l'artisanat et de la création en cuisine/traiteur de haute qualité. Vos missions seront variées et vous permettront de développer des compétences essentielles dans le domaine de la production et de la fabrication.

Responsabilités

• Fabrication des produits: assurer la production en cuisine/traiteur selon votre apprentissage.
• Contrôle de la qualité: veiller à la qualité des produits en cours de fabrication et respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire; participer aux contrôles de qualité en fin de production.
• Gestion des stocks: aider à la gestion des stocks de matières premières et de produits finis, en veillant à des réserves bien approvisionnées et organisées.
• Entretien des équipements: participer à l'entretien des équipements de production, assurer leur nettoyage, maintenance et bon fonctionnement.
• Respect des normes d\'hygiène: respecter scrupuleusement les normes et procédures d'hygiène et de sécurité, y compris le port des EPI.

Les enjeux de ce poste incluent la satisfaction client par la qualité et la fraîcheur des produits, et la contribution à la dynamique d\'équipe avec énergie et enthousiasme. Ce poste offre l\'opportunité de développer des compétences en production, gestion de stock et hygiène alimentaire, avec un encadrement et un accompagnement personnalisés.

Rémunération et conditions

Alternance de 12 à 24 mois. Contrat: apprentissage, durée du travail 35H/semaine, travail en journée. Conditions de travail: station debout prolongée.

Salaire: selon grille de rémunération.

• 30% de remise par jour travaillé sur vos achats à la boulangerie
• Pain offert par jour travaillé
• CSE en ligne (remise tout au long de l\'année)

Qualités et compétences requises

• Sens de l\'organisation et rigueur
• Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement
• Motivation et envie d\'apprendre
• Respect des normes d\'hygiène et de sécurité
• Dynamisme et proactivité

Formation ou diplôme requis

• Être en cours de formation dans le domaine de la production ou de la boulangerie
• Niveau CAP, BP, BM, MC, Titre Professionnel
• Domaine: Cuisine/traiteur

Expérience

• Aucune expérience requise, mais une première expérience en production serait un plus
• Débutant accepté

Informations complémentaires

• Secteur d\'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie