apprentis boulanger

Campus14; Cabanac-et-Villagrains; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie locale cherche un Boulanger pour préparer et réaliser divers produits de boulangerie et de viennoiserie. Le candidat doit posséder un CAP Boulanger ou un Brevet Professionnel, avec une autonomie et une rigueur. Les missions incluent la conception de nouvelles recettes et la gestion des stocks. Ce poste est essentiel pour garantir la qualité et la sécurité alimentaire tout en offrant un service à la clientèle. Une expérience en commerce est un plus.

Qualifications

• CAP Boulanger ou Brevet Professionnel Boulanger exigé.
• Spécialisations comme Mention Complémentaire ou BTM sont des atouts.
• Expérience en commerce détail appréciée.

Responsabilités

• Préparer et réaliser des produits de boulangerie.
• Concevoir de nouvelles recettes.
• Gérer les stocks et passer des commandes.
• Assurer la cuisson optimale des produits.
• Effectuer la vente de produits.

Connaissances

Autonomie

Rigueur

Précision

Organisation

Initiative

Formation

CAP Boulanger

Brevet Professionnel Boulanger

Mention Complémentaire Boulangerie spécialisée

BTM Boulanger

Description du poste

Le Boulanger, artisan essentiel de notre quotidien, transforme et valorise les matières premières pour régaler nos papilles. Prépare et réalise des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires Conçoit de nouvelles recettes de pains et viennoiseries pour diversifier l'offre Gère les stocks de matières premières et commande les fournitures nécessaires Assure la cuisson optimale de chaque produit pour garantir la meilleure qualité Peut effectuer la vente de produits de boulangerie et viennoiserie Peut gérer un commerce de détail alimentaire (boulangerie, boulangerie-pâtisserie, ...)

Quelles sont les missions ?

Faire preuve d'autonomie; Faire preuve de rigueur et de précision; Organiser son travail selon les priorités et les objectifs; Prendre des initiatives et être force de proposition

Quel est le profil demandé ?

Cet emploi est accessible avec un CAP Boulanger ou un Brevet Professionnel Boulanger. Des spécialisations comme la Mention Complémentaire Boulangerie spécialisée ou le BTM (Brevet Technique des Métiers) Boulanger peuvent être des atouts.

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