Apprenti ou apprentie en cuisine

formagroupe; Le Rouret; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant gastronomique est à la recherche d'un pâtissier talentueux pour concevoir des desserts à la carte. Le candidat travaillera en étroite collaboration avec le chef cuisinier pour développer des menus saisonniers et s'assurera du respect des normes d'hygiène. Un diplôme en pâtisserie est requis, et des compétences en créativité et travail d'équipe sont essentielles. Ce poste offre l'opportunité de participer à des compétitions culinaires.

Qualifications

• Diplôme de niveau CAP ou BP en pâtisserie requis.
• Créativité et inventivité sont essentiels.
• Capacité à gérer le stress en cuisine.

Responsabilités

• Concevoir et réaliser des desserts originaux.
• Collaborer avec le chef cuisinier pour les menus.
• Gérer les stocks de matières premières.

Connaissances

Créativité

Rigueur

Gestion du stress

Travail en équipe

Formation

CAP ou BP en pâtisserie

CAP cuisine

Bac professionnel ou technologique en restauration

BTS hôtellerie-restauration

Description du poste

Le pâtissier de restaurant, un artiste culinaire qui éveille les papilles avec ses créations sucrées. Conçoit et réalise des desserts à la carte du restaurant, en accord avec le style culinaire de l'établissement Collabore étroitement avec le chef cuisinier pour développer des menus saisonniers et des offres spéciales Gère les stocks de matières premières et commande les ingrédients nécessaires à la préparation des desserts Assure le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire dans la cuisine pâtissière Peut participer à des compétitions culinaires et représenter le restaurant lors d'événements gastronomiques

Quelles sont les missions ?

Faire preuve de créativité, d'inventivité; Faire preuve de rigueur et de précision; Gérer son stress; Travailler en équipe

Quel est le profil demandé ?

Cet emploi est accessible avec un diplôme de niveau CAP ou BP en pâtisserie. D'autres formations comme le CAP cuisine, le Bac professionnel ou technologique en restauration voire le BTS hôtellerie-restauration sont également pertinentes.