Apprenti commis de cuisine

Derichebourg Multiservices; Arras; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise dans la restauration collective recherche un(e) Commis de Cuisine en alternance pour apprendre le métier de cuisinier. Vous participerez à la production des repas destinés aux patients, tout en garantissant la qualité et l'hygiène. Ce poste offre un accompagnement pour développer vos compétences culinaires dans un environnement de proximité et de confiance. Nous encourageons les candidatures de personnes motivées et sérieuses qui souhaitent se former.

Prestations

Environnement structuré

Expérience enrichissante en restauration

Accompagnement professionnel

Qualifications

• Motivé(e) et sérieux(se) avec une envie d’apprendre.
• Capacité à respecter les consignes d'hygiène et de sécurité.
• Appétence pour le travail en équipe.

Responsabilités

• Participer à la production des repas pour les patients.
• Assurer l'entretien et nettoyage de votre poste.
• Respecter les règles d’hygiène HACCP.

Connaissances

Motivé(e)

Sens des règles d’hygiène

Travail en équipe

Formation

CAP ou BEP Cuisine

Description du poste

Overview

Elior Group est un acteur incontournable auprès des entreprises et des collectivités. Le Groupe s’appuie sur la complémentarité des expertises d'Elior et de Derichebourg Multiservices, et compte 133 000 collaborateurs présents dans 11 pays.

• Proximité : avec nos collaborateurs et nos clients.
• Excellence opérationnelle : offrir des prestations de qualité dans un esprit de service.
• Engagement : pour la société, nos collaborateurs et notre groupe.
• Responsabilité : agir avec exemplarité dans nos décisions et nos actions.

Notre raison d'être : donner chaque jour le meilleur pour améliorer la vie de chacun.

Description

Elior Services/Derichebourg Facility est la branche Services et Facility Management d'Elior Group constituée de 45 000 collaborateurs générant un CA de 1,1 Md €.

Ce qui nous distingue :

• Alliance d'Expertises : acteur de référence du multi-services, nous offrons des prestations multisectorielles en BtoB dans le Facility Management/Accueil, la Propreté, la Sûreté, la Restauration et le nettoyage (bio-nettoyage) dans le secteur de la santé.
• Innovation et Durabilité : la Propreté est compatible avec le respect de l'environnement. Nous figurons parmi les 3% des entreprises les mieux notées en termes de performance RSE dans notre secteur (Médaille Gold Ecovadis).
• Culture Inclusive et Excellence : signataires des chartes de la Diversité et de la Parentalité, nous nous inscrivons dans une démarche d'inclusion, de diversité et de lutte contre les discriminations. Des parcours de professionnalisation certifiants existent pour nos talents.

Notre Promesse : postulez dès aujourd'hui et devenez l'un de nos talents au service de l'excellence.

#LeJobQueJeVeux

Mission générale

Découvrez le job que vous voulez !

Venez exprimer votre intérêt pour le service et évoluer dans un Groupe qui vous donne tous les moyens de réussir. Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Commis de Cuisine en alternance.

Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ?

Détails du poste

Révélez votre créativité / Révélez vos talents !

Envie d’apprendre un métier passionnant dans un environnement structuré et formateur ? Rejoignez-nous !

Accompagné(e) par l’équipe en place, vous apprendrez le métier de cuisinier en participant activement à la production des repas destinés aux patients et au self du personnel, dans le respect des normes du milieu médical. Vous assurez l'entretien et la remise en état de votre poste de travail, des locaux et des équipements, tout en respectant les procédures de l'établissement et les normes HACCP.

Encadré(e) et formé(e) par des professionnels, vous serez amené(e) à :

Production culinaire

• Participer à la mise en place du service
• Aider à la préparation des plats chauds et froids
• Participer à l’assemblage des plateaux patients
• Contribuer à l’envoi des repas au self

Organisation & hygiène

• Réceptionner et ranger les marchandises
• Participer à la gestion des stocks et aux inventaires
• Assurer le nettoyage et l’entretien du matériel, des équipements et des locaux
• Appliquer strictement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Votre profil

• Vous préparez un CAP ou BEP Cuisine en apprentissage
• Vous êtes motivé(e), sérieux(se) et avez envie d’apprendre
• Vous appréciez le travail en équipe
• Vous êtes sensible aux règles d’hygiène et à la qualité du service rendu

Pourquoi nous rejoindre ?

• Un environnement structuré et formateur
• Une expérience enrichissante en restauration collective et milieu de santé
• Un accompagnement pour développer vos compétences culinaires et professionnelles

Rémunération selon la grille en vigueur applicable aux contrats d’apprentissage.

Profil, Expérience, Formation

Construisons ensemble le projet qui vous ressemble ! Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. Vous aimez cuisiner et faire plaisir à vos convives. Votre sens de l'observation, le respect des consignes qui vous sont transmises et votre goût d'apprendre vous permettent de grandir et d’évoluer au sein de nos brigades. Vous appréciez le travail en équipe. La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre ! Vous êtes acteur(rice) de votre carrière et nous sommes engagés dans la construction d'un projet commun :

• #lejobquejeveux, en facilitant l'accès à la mobilité interne pour découvrir de nouveaux métiers et relever de nouveaux défis au sein du groupe.
• L’Académie by Elior, c’est la possibilité d’être formé(e) régulièrement. Cultivez votre savoir-faire et votre savoir-être avec l’Académie by Elior pour vous épanouir dans votre travail en apprenant chaque jour un peu plus.
• Un groupe où il fait bon vivre pour créer le projet qui vous ressemble : 88% des collaborateurs se sentent valorisés et 82% d’entre eux recommanderaient l'entreprise à leur entourage.

Elior, c'est bien plus qu'une entreprise de restauration. C'est une communauté de travailleurs engagés qui mettent leur cœur et leurs talents pour offrir des expériences culinaires uniques à nos convives. Chez Elior, nous sommes convaincus que la diversité des équipes constitue une source de richesse, d’innovation et de performance. Nous construisons nos équipes en nous appuyant sur les compétences et la personnalité de chacun. Elior s'engage ainsi au quotidien contre toute forme de discrimination. N'attendez plus, rejoignez-nous pour découvrir le job que vous voulez et révéler vos talents chez Elior !