APPRENTI BOULANGER BP (H/F)

MAISON HERVE; Le Château-d'Oléron; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une boulangerie artisanale à Le Château-d'Oléron propose un apprentissage en boulangerie de 24 mois. Ce poste est ouvert aux débutants et requiert un CAP ou BEP en Boulangerie. Le travail se fait sur 39 heures par semaine en horaires fractionnés. Le salaire est calculé selon le pourcentage du SMIC basé sur l'âge.

Qualifications

• Débutant accepté pour ce contrat d'apprentissage.
• Formation en boulangerie indispensable.

Responsabilités

• Boulage et façonnage des pâtons.
• Doser les ingrédients culinaires.

Connaissances

Boulage et façonnage des pâtons

Caractéristiques des farines, levure, additifs

Conduite d'une fermentation

Division de la masse de pâte en pâtons

Dosage des ingrédients culinaires

Techniques de boulage des pâtons

Formation

CAP, BEP ou équivalent en Boulangerie

Description du poste

OFFRE D'APPRENTISSAGE DE BOULANGER en ALTERNANCE : Pâtisserie Salon de thé recherche un/e APPRENTI(E) BOULANGER BP. Contrat d'apprentissage de 24 mois BP à pourvoir immédiatement. Il n'y a pas de possibilité de logement sur place. Le salaire statutairement est fixé en % du SMIC selon l'âge.

Type de contrat: CDD - 24 Mois. Contrat apprentissage. Durée du travail 39H/semaine. Travail en horaires fractionnés. Salaire: EN % DU SMIC SELON L'AGE.

Profil souhaité

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie — Cette formation est indispensable

Expérience

• DÉBUTANT ACCEPTÉ

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Conduire une fermentation
• Diviser la masse de pâte en pâtons
• Doser des ingrédients culinaires
• Techniques de boulage des pâtons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

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