ALTERNANCE - CUISINE

Astoria Académie; Nantes; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un centre de formation en cuisine recherche un(e) Assistant(e) de Cuisine en alternance à Nantes. Vous apprendrez les bases du métier culinaire dans un cadre dynamique, en participant à la préparation des plats et en respectant les normes de sécurité. Ce poste est parfait pour ceux qui souhaitent évoluer dans le secteur de la restauration.

Qualifications

• Motivé(e), curieux(se) et envie d'apprendre.
• Aimer le travail en équipe et faire preuve de rigueur.
• Souhaiter évoluer dans un environnement dynamique et exigeant.

Responsabilités

• Participer à la préparation des matières premières.
• Contribuer à la mise en place avant chaque service.
• Aider au dressage et à l’envoi des plats.
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Assurer l’entretien de votre poste de travail.
• Collaborer à la gestion des stocks.

Connaissances

Motivation

Esprit d'équipe

Rigueur

Description du poste

Notre mission ? Former les talents de demain en alliant tradition et innovation , pour répondre aux nouvelles attentes du marché et aux défis d’un monde en constante évolution.

Rejoindre Astoria Académie, c’est choisir une formation de haut niveau, ancrée dans le réel, pour bâtir une carrière ambitieuse dans des métiers passion.

Astoria Académie, centre de formation spécialisé dans les métiers de la restauration, recherche pour l’un de ses établissements partenaires un(e) Assistant(e) de Cuisine en alternance. Ce poste est une belle opportunité pour celles et ceux qui souhaitent se former aux bases du métier culinaire dans un environnement professionnel stimulant.

L’opportunité

Restaurant italien proposant une cuisine authentique et généreuse dans un cadre moderne et chaleureux. Pâtes fraîches, pizzas, risottos et desserts maison sont préparés avec des produits de qualité, pour une expérience conviviale aux saveurs de l’Italie.

Vos principales missions

• Participer à la préparation des matières premières (épluchage, découpe, etc.).
• Contribuer à la mise en place avant chaque service.
• Aider au dressage et à l’envoi des plats.
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Assurer l’entretien de votre poste de travail et participer au nettoyage des locaux.
• Collaborer à la gestion des stocks et à la réception des marchandises.

Profil recherché

• Vous êtes motivé(e), curieux(se) et avez envie d’apprendre un métier passionnant.
• Vous aimez le travail en équipe et savez faire preuve de rigueur.
• Vous souhaitez évoluer dans un environnement dynamique et exigeant.

Envoyez votre candidature dès maintenant !

Nous avons hâte de vous rencontrer et de vous accompagner dans cette belle aventure culinaire !